春天正是草莓大量上市的季节。专家说,草莓含有丰富的维生素和矿物质,被尊为“水果皇后”可不是浪得虚名。但需要注意的是,大家在吃草莓时须谨记两点:1.不买畸形的草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形草莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,更不能吃畸形草莓。2.由于草莓是低矮的草茎植物,在生长过程中容易受到泥土和细菌的污染,所以在吃草莓之前一定要将它清洗干净。洗草莓最好用自来水不断冲洗,洗干净以后也不要马上吃,最好再用盐水或淘米水泡上5分钟。另外,不要用洗涤灵等清洁剂来泡草莓,因为洗涤灵容易残留在果实中,造成二次污染。
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