湘西优质猕猴桃“米良一号”便是特产之一,年产量达到30万斤,主要加工产品有猕猴桃汁。
　　猕猴桃含有丰富的营养,它所含的微他命C是苹果的17倍,具有抗氧化作用,能够抑制体内过氧化脂质的增加,防止老化。
　　猕猴桃也富含可溶解性纤维,超过其他水果的几倍,这些可溶解性纤维不但可以促进人体碳水化合物的新陈代谢,预防便秘及相关肠胃病之外,许多专家还发现：纤维能增进肠胃蠕动,预防结肠病,减低胆固醇,帮助糖尿患者控制血糖等优点。