5月中旬以来，吐鲁番盆地各种杏子大面积成熟上市场。
　　杏子性温，维吾尔语称杏子为“玉吕克”，是新疆人普遍喜爱的果实之一。新疆吐鲁番日照时间长、昼夜温差大，种植杏树历史悠久。这里的杏子品种繁多，肉厚汁多，味道甜美，营养丰富，各种结果杏树已达5万多亩。成熟的杏子除鲜食外，还晒制成杏干，加工成杏脯等产品销售，成片的杏园吸引游客观光、品尝，为当地农民增加了收入。