盼望着,盼望着,08年的红富士苹果终于熟了! 在国庆节期间,红富士在国内各大水果市场陆续上市。上市之初,笔者走访当地的水果市场发现,上市苹果量足,但销售情况一般。目前,水果市场上的时令水果品种繁多,如葡萄、橘子、梨和猕猴桃等,他们一同瓜分我国的水果市场,百姓对于新上市的红富士似乎也没有了多大热情。据济南堤口果品市场的工作人员介绍,国庆期间新上市的水果很多,尤以桔子和葡萄的销量最好,而新产红富士苹果的大量上市拉动了苹果的销量上升,销量处于所有果品里的中上游位置。其实类似的情况在其他地区的水果市场也同样存在。经过一系列的调查,笔者发现08年红富士苹果市场存在如下问题。 供需失衡 竞争激烈 在新红富士苹果上市前期,我国红富士市场一直需求不旺,去年产的红富士依然货源充足。一些水果经销商表示,去年的红富士市场成交活跃,而且价格较高。因此一些看好08年红富士苹果市场的采购商纷纷大批量收购,利用冷库大量贮存红富士,希望在08年卖个好价。然而,由于08年世界经济环境走下坡路和国内物价飙升等因素的影响,消费者对于红富士的需求热情根本不高。即使降低红富士的销售价格,也并未有起死回生的效果。这样的尴尬遭遇一直维持到现在的08年新果上市。在新果大量上市和陈果的大量囤积下,供应量明显大于市场需求量,红富士严重饱和。供需不平衡导致今年的红富士价格大幅跳水,市场气氛紧张。 据相关机构统计,今年全球苹果总产量约在5.40亿英镑,比去年增长3%。由于全球苹果的丰收,导致市场需求减淡,对我国红富士的出口是非常不利的。 增成本 增产量 不增价格 08年全球物价上涨,包括农药、套袋、生产资料等生产所需品的价格不断提高,使得生产成本投入高于历年;另据有关部门统计,今年山东苹果产量可达780万吨,而去年的产量基本保持在650万吨左右,增产约20%;今年陕西苹果产量预测达到800吨左右,与去年相比增产10%左右。 去年我国的红富士苹果价格创下了10多年来的最高价,其中一、二级苹果收购价格在2.5元/斤左右,三级果的价格约为1.8元/斤,市场上收购商大批量的贮存红富士。而今年新产红富士苹果上市时规格在75左右的收购价格为1.5元/斤;规格在80以上可供出口的红富士收购价格仅为1.8元/斤,比去年每斤下跌了五六毛钱;另有一些普通果规格在65左右的红富士收购价格为1.1元/斤~1.3元/斤之间,价格缩水约40%左右。 收购少 需求少 利润也少 由于07年红富士被广大水果商大量储存,到了08年5月份市场上的红富士货源量仍达到200万吨左右。在08年上半年,由于南方雪灾、物价飙升等因素的影响,红富士的销售情况一直低靡,不少果商纷纷降价放血来弥补陈果大量积压带来的损失。由于上半年被红富士打压的比严重,部分果商的积极性严重降低,进而导致今年新产红富士价格走低。 果商收购不活跃,另外的一个重要原因是市场需求力的减弱。现阶段,人们的生活成本逐渐增长,影响了人们对于水果的积极需求心理;另外,苹果的重要销售渠道——果汁加工企业,也因成本的上升、人民币的升值和消费者的购买力有限而纷纷降低对苹果的需求量,直接带动苹果价格一降再降。 在红富士苹果价格偏低的影响下,果农和果商都不能够享受到去年一样的经济待遇,市场消极情绪普遍。成本的上升并未带动价格的上扬,反而处于劣势地位。我想,这样的遭遇你我也都会郁闷一番。 后市展望 如何才能在萎靡不振的红富士苹果市场上保障我们的利益?某果业专家表示,果农在选择出售苹果时,要保持清醒的头脑,不要因为行业存在的价格问题而急于出售,把握时机,审时度势,同时有专家建议把“集中采收”改为“分期采收”,注意苹果的分类,把优质苹果作为保证收入的要点。而果商则应理智的看待今年的红富士市场,在有人退出的时候,采取进攻有时也会是成功的方法。另外,注重自己苹果的品质一直都是制胜的法宝,好的东西大家才会抢。 从各地水果市场了解到,现在每日红富士苹果的成交量还可以,供货量充足,市场内来自各地的苹果采购商也比较多。而据相关人士预测,预计十月中下旬红富士苹果将会迎来一个降价高潮,降幅在0.20元/斤~0.5元/斤左右。同时,在09年春节前后我国苹果将进入销售高峰期,那时价格会有个小幅度的回升。
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