近段时间以来，灵山县武利镇甜笋大量上市，村边和公路旁随处可以看到甜笋收购、加工点，农村经济能人通过对甜笋进行深加工外销，大大提升了附加值，让甜笋产业获得大效益。
　　潘江是武利镇大沙村委大坡坪村村民，他从事生产加工甜笋产业已经20多年，是当地种植、加工、销售甜笋的佼佼者。他自己种有40多亩笋竹，一亩年产值都有一万几千元。自7月甜笋开始砍收上市以来，潘江和家人就开始忙个不停，除了加工自己的竹笋外，他还大量收购村民的竹笋加工，帮助大伙销售竹笋，增加收入。
　　潘江介绍，每年7月至10月是甜笋收获上市的季节，其中7月、8月是甜笋上市高峰，今年也不例外。目前，他每天收购在1万斤以上，收购价格是每斤0.7元。受今年第9号台风的袭击，对笋竹的生长和产笋造成一定的影响，甜笋的产量与往年相比明显降低。
　　潘江说：如果今年不刮台风的情况下，像往年一样都要收购100多万斤。今年，虽然甜笋的产量减少了，但是，潘江的生意照样红火。近两个月来，他已经收购甜笋30多万斤。现在，潘江每天都请有8个工人对收购来的甜笋进行深加工。做法主要是对甜笋进行除壳，切掉有韧性的部分，挑取嫩脆的部分加工成笋片和笋丝，放到水池里浸泡两天左右就可以远销到区内外。现在，加工后的笋产品销售价每斤1.5元到1.70元不等，
　　主要销往钦州、防城、北海、东兴和湛江等城市。都是客商上门来购买。潘江说，甜笋是无公害绿色食品，加工笋片、笋丝也不需任何添加剂，深受客商和消费者青睐，产品常常出现了供不应求的现象。每批竹笋还未加工浸泡好，客商就通过电话提前和他预约，谁先联系谁就先得，迟一步的客商只能排队等货。
　　武利镇很多的经济能人也像潘江一样向群众收购甜笋进行集中加工，帮助群众解决了销售的问题，为群众带来了可观的收入。同时，通过集中深加工后笋片、笋丝的附加值进一步提升，使甜笋产生了更大的效益。
　　武利镇是我县竹笋主产区，近年来，该镇引导农民因地制宜，利用房前屋后的空闲地带、田边地角、江河两岸等地，见缝插针种植甜竹，不但投资少、易管理、产量高、见效快，而且不占耕地，又美化环境，成了当地群众增收致富的渠道之一。目前全镇共种植甜竹2000多亩，每年可为群众带来850万元收入，甜笋加工产业产值达2000万元。