浙江省仙居县双庙乡上料村的一处水稻田里，这片笑脸造型的彩色水稻喜感十足。据这片稻田负责人介绍，彩色水稻是打造观光农业的一部分，目前试种植面积5余亩，现在正是观赏的最佳季节，希望通过尝试种植彩色水稻，进一步发挥农业的观光性和趣味性。植彩色水稻是人们花费几个月的时间，事先设计好要表现的图形，在不同的位置栽种不同的稻米品种，通过精细巧妙的排列组合，不同颜色的稻米在生长过程中自然铺陈出一幅幅美丽的图画。
　　如何食用营养稻米吃出健康来
　　农科院水稻研究所主任闵军讲通过食用营养稻米保持健康的秘诀。“人们可以从蔬菜中补充维生素、抗氧化剂花青素和纤维素，为什么不能从日常经常食用的稻米中获取呢?”闵军认为，我国70%的人口以稻米为主食，完全可以改良现有稻米的营养品质，通过科学食用营养稻米来预防心血管病等现代病。基于这种想法，他提出了“主食革命”的概念。
　　据闵军介绍，天然有色米中含有丰富的维生素，尤其是维生素B1，因而有“心脏守护神”称号；有色米还富含钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症；胚芽中的不饱和脂肪酸也具有降低胆固醇、保护心脏的作用。此外，有色米中含有大量的被称之为“第七营养素”的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，软化粪便，加快人体的排毒速度，有利于预防肠癌和便秘的发生。膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇排出，帮助高血脂症患者降低血脂。糙米之所以呈现褐色、紫色、红色、紫黑色的颜色，就在于里面有大量花青素。花青素是抗衰老的营养补充剂，据称是当今人类发现最有效的抗氧化剂。