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菜用薯尖叫响湖北十堰市场

网友投稿  2016-08-11  互联网


  笔者近日在郧县青曲镇洪门铺村蔬菜基地,看到有一个叫黄波的菜农,种植了30多亩大棚菜用薯尖。他介绍说自己在山东寿光打工一年,学习如何种植蔬菜,学成后回到洪门铺村,筹措资金8万多元,租了30多亩大棚种植蔬菜,主打品种就是菜用薯尖芽。自5月15日开始采摘上市后,目前产量稳定在每天1000斤,价格8元/斤以上。该产品在十堰供不应求,采摘后全部被超市和酒店预定一空,市场上难觅其踪。
  为什么菜用薯尖在市场上如此走俏呢?原来菜用薯尖在生产中基本不用农药,很少施用化肥,是真正的绿色蔬菜,深受市民的欢迎。同时菜用薯尖还有“蔬菜皇后”之称,营养丰富,翠绿鲜嫩,香滑爽口,甘薯茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。一个成年人只要每天食用100g甘薯茎尖,即可满足人体的矿物质需求。还具有调节人体免疫,延缓衰老、降血糖等保健功能。

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