农药残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品以及土壤和水体中的现象。农药残留对人和生物存在一定的危害，因此国家对农药的施用进行了严格的管理，并对食品中农药残留容许量做了规定。
　　为了更好地监测农产品中农药残留量，加大农产品检测力度，杜绝农残超标事件的发生，县农产品质量安全监管中心新添置了一台农药残留检测仪，该仪器采用多通道光路系统，拥有24通道比色池，可同时检测多个样品，仪器操作步骤便捷，检测数据存贮和移动更加方便，并可直接将检测数据上传至省级监管部门。该仪器于5月份正式投入使用，将更好地提高农残检测效率。（云霄县农业局
　　林烨）