连城县高度重视畜禽屠宰管理工作，重点从四个方面推进。一是落实属地管理责任：要求乡（镇）人民政府对本辖区范围内的畜禽屠宰管理工作负总责，并将畜禽屠宰管理工作摆上议事日程，纳入乡（镇）对村（居）委会的年度目标考核工作，确保工作有效落实。二是规范生产经营活动：严格落实畜禽屠宰企业的主体责任，强化企业质量安全第一责任意识，形成质量安全信息可查询、过程可控制、责任可追究的追溯体系。三是加大监督执法力度：要求相关职能部门把执法监管作为重中之中工作来抓，切实加强执法队伍建设，强化联合执法，调整充实执法监管人员，确保职能、机构、人员及经费四到位。四是突出社会齐抓共管：充分利用各种媒体宣传畜禽屠宰管理工作重要性和紧迫性，提高畜禽产品生产经营者依法经营意识，调动社会力量参与积极性，形成全民参与，共同遏制私屠滥屠行为的良好氛围。目前我县畜禽屠宰管理工作有效推进。