GlobalGAP认证又称作全球良好农业操作认证，是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立。GlobalGAP认证标准涵盖了对所认证的产品从种植到收获的全过程。为了从源头上解决食品安全的问题，在欧洲控制着零售市场的众多超市集团率先制定了针对种植/养殖过程的GAP(良好农业操作)控制体系标准。控制体系所关注的范围是从土壤到餐桌的全过程。
　　GlobalGAP认证标准版本包含五个单元:作物(包含新鲜水果和蔬菜标准，鲜花和观赏植物标准，大田作物标准，绿色咖啡标准，茶叶标准模块)，家畜家禽(包含牛羊、奶牛、生猪、家禽模块)，水产(包含鲑鱼模块)，动物饲料，繁殖材料。
　　GlobalGAP标准中对可追溯性、食品安全、环境保护和工人福利等提出要求，增强了消费者对GlobalGAP产品的信心。
　　GlobalGAP标准的会员包括零售商、农产品供应商和生产者，还包括与农业相关的企业。
　　良好农业操作规范允许使用化学合成物质，这不同于要求苛刻的有机产品认证，因而可操作性强，中国大多数农产品生产企业较易接受。尽管允许有限制的使用化学合成物质，但是不同于我国的绿色食品认证：因为标准的制定者，制定标准的依据，标准应用有效范围等等，都与绿色食品没有任何相同之处。
　　中国的农产品，只有通过GlobalGAP认证，才能够促进向欧洲出口，提升农业操作的标准化，确保农产品质量。中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可结果获得了GlobalGAP的承认。GAP认证与认可的国际互认工作将帮助出口企业跨越国外技术性贸易措施，有效提高我国农产品的国际竞争力，为我国农产品进入国际市场提供了便利，进而改善我国农产品生产现状，促进我国农业的可持续发展。