枸杞苗的做法总结起来也就那么几个步骤，下面请看具体的介绍哦。

材料：、枸杞苗、生粉、丝、生抽、盐、香油、植物油

1.先反复用清水冲洗几遍猪肝，然后加清水和料酒浸泡1个小时(猪肝是解毒器官，因此买来的猪肝一定要以清水浸泡1-2个钟头，排去其中的毒素。 )

2.将枸杞苗洗干净，摘去老杆待用

3.一个钟头以后，将猪肝再次清洗，然后切成薄片(厚度大概在2mm左右)。加入生抽、生粉、白胡椒、料酒后拌匀，然后静置15分钟左右

4.将猪肝放在沸水中焯至猪肝表面变色，捞出待用

5.锅内重新换过清水，加入生姜，再滴两滴植物油

6.水开后将沥干水分的枸杞苗倒入锅内，小火煮沸

7.之后再加入猪肝，小火炖煮3-5分钟

8.之后加入盐调味，再滴两滴香油

1、挑选猪肝一定要选颜色鲜亮，不要选颜色暗沉的。并且一定要在可靠的商家处购买。

2、嫩猪肝固然好吃，但一定要做熟透，这样才不会引起肝中毒。