今天要推荐的一道是以猪肚为原材料的，下面就来看下腐皮猪肚。

一．腐皮白果猪肚粥的原料准备

主料需要准备猪肚半个，大米和适量腐皮，配料包括二十粒左右的白果以及生粉。调料方面需要的是盐，植物油，片还有白酒。

二、腐皮白果猪肚粥的做法

第一步：清洗猪肚，将猪肚切成小块待用

第二步：腐皮用剪刀剪开成为小片，用清水泡软腐皮。

第三步：白果要提前用热水浸泡，白果外表的褐色表层可以去除。

第四步：淘洗大米，大米洗干净后用植物油和盐腌制一刻钟左右。

第五步：将上述准备的材料一起放入压力锅中，加入清水。

第六步：用压力锅自带的煲粥程序煲粥就可以了。

第七步：煲粥的工序结束后，观察厚薄度，放入盐调味。

三、腐皮白果猪肚粥的做法贴士

猪肚是需要合理处理的，为了放心食用猪肚，要提前清洗干净。用盐和生粉反复的擦洗猪肚的表面和内部，将猪肚表面的脂肪揉搓掉，之后将猪肚放入锅中，用没过猪肚的清水来煮猪肚，期间加入白酒和姜片，煮开后倒掉水后再加入清水搓洗，重复一次后猪肚就处理好了。