前胡的做法其实很简单的,下面就和小编一起来具体的熟悉一下该粥的做法吧。
前胡粥 前胡粥的材料 前胡6克,粳米50克。
前胡粥的做法 以上前1味加水200克,煮成100克,去渣取汁,再加入淘洗净干净的粳米,加水400克,一同煮为稀稠粥。
用途:
下气消痰 宜散风热 外感风热 发热头痛 咳嗽痰黄 黄白相兼 喘促 胸隔满闷
小常识 前胡为伞形科植物白花前胡和紫花前胡的根。前胡多年生草本,野生于山坡林缘、溪沟边或杂木林灌丛中,秋、冬季地上部分枯萎时采收,挖出主根,除去茎、叶、须根、泥土,晒干或炕干。
1. 白花前胡根近圆柱形、圆锥形或纺锤形,下部有分枝,长3至15厘米,直径1至2厘米。根头部常有茎痕及纤维状鞘残基,表面灰棕色至黑褐色,上部有密集的环纹,下部有纵沟,纵皱及横向皮也,质较柔软,干者质硬,断面不整齐,淡黄白色,皮部散有棕黄色油点,形成层环纹棕色,射线放射状。气芳香,味微苦、辛。
2. 紫花前胡根头部较粗短,极少有纤维状叶鞘残基。折断面皮部易于木部分离气味同白花前胡。
均以条粗壮,质柔软,香气浓者为佳。
根据炮制方法的不同分为前胡、蜜前胡、炒前胡,炮制后贮干燥容器内,蜜前胡密闭,置阴凉干燥处,防霉,防蛀。
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