人参是一种滋补性很强的中药材，它主要出产于中国的东北地区，是东北三宝之一，它虽然是中药的一种但是大家在生活中也可以食用，因为它含有大量的氨基酸与维生素，食疗功效特别喝出色，但是人参怎么吃效果好呢？

1、炖服是人们食用人参的理想方法之一，大家可以把人参切成片状，然后每天取五克左右放在小碗中加入水，再把碗密封起来，放在锅中蒸制半小时左右，取出先把里面的汤汁喝掉，再食用参片，能起到很好的吸收效果。

2、煮食后食用也是人们食用人参的理想方法中，煮食就是说让大家把人参弄碎以后放在砂锅中加入水然后慢慢的煮制当参汤变为红色，再加入少量蜂蜜调味，制成人参蜜汤，在每天早起以后喝一小杯，可以起到壮阳和治疗多种疾病的作用。

3、含服也是食用人参的方法之一，在含服以前需要把人参切成片状，如果能在切片以前把人参放在锅中蒸制一下，食用效果更好。把切好人参片放在嘴里含食十分钟，然后慢慢嚼碎再咽下，能起到延长寿命的功效。

4、把人参泡酒或者泡水食用都可以，泡水可以制甩参，泡酒可以制成人参酒药酒，这种人参酒不但可以内服，还可以外用，对于人类的跌打损失和腰腿疼痛有很好的冶疗和功效。