零零农业信息网 首页 > 价格行情 > 行情资讯 > 正文 返回 打印

香草鲫鱼粥

网友投稿  2016-08-08  互联网

对于香草鲫的做法不知道大家了解多少呢?下面就让我来给您介绍一下。希望大家喜欢。

香草鲫鱼粥

香草鲫鱼粥的材料

本地鲫鱼约500G,白约400-500G,1扎,香菜一扎,,干贝,油,麻油,料酒,盐,米

香草鲫鱼粥的做法

1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。

2.香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑,藿香洗干净,洗干净切段。

3.米洗干净加入少许盐和油腌好,再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。

4.干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开,萝卜透明状态。

5.加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。

香草鲫鱼粥的营养

1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2. 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;

3. 鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

原创:果蔬百科

http://farm.00-net.com/hq/1/2016-08-08/hq_66187.html