做法其实很简单的哦,不信请看下面小编给您准备的内容吧。
扁豆 扁豆别名鹊豆、、四季豆、云豆、、南扁豆,为豆科扁豆属的种子,原产亚洲,印度自古即有栽培,我国约在汉代时传入。经常食用扁豆能健脾胃,增进食欲;夏天多吃扁豆能消暑、洁口。中医认为:扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
扁豆山药粥的材料 干扁豆60克,鲜山药50克,大米150克。
调料:白糖35克
扁豆山药 1.将干扁豆用温水泡透,鲜山药去皮切成粒,大米用清水洗净。
2.用瓦煲一个,加入适量清水,用中火烧开,投入干扁豆、大米,改用小火煲约30分钟。
3.再加入鲜山药,调入白搪,续用小火煲13分钟即可食用。
适用人群
【来源】 《本草纲目》
【原料】 扁豆、山药各60克,大米50克。
【制作】 将白扁豆、山药、大米等三味淘洗干净,然后同煮成粥。
【用法】 可经常服食,小儿量减半。
【疗效】 健脾益胃,消暑止泻。适用于脾虚胃弱,呕逆泄泻,食欲不振,食积痞块,小儿疳积,消渴等。
【注意事项】 外感热盛者忌食,本品多食有壅滞作胀感。
孕晚期的准妈妈
健康提示
本菜有可健脾化湿的作用。
推荐理由:
经常食用扁豆能健脾胃,增进食欲;夏天多吃扁豆能消暑、洁口。扁豆山药粥可健脾化湿,是孕期一款好食谱。
原创:果蔬百科