菠萝是一种凤科，其美容效果好，色香味具全，我们一起来了解这种水果吧。

原名凤梨，此名源见台湾府志：“凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生于叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。”《清植物名实图考》收载：“名波罗露兜子，乃凤梨、波罗蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。”

菠萝原产南美洲，至今巴西尚有野生种，以此为基地移传西印度群岛、中南美洲，而至世界各地。约16世纪传入印度、马来、非洲及东方各地。我国最早约1605年间，由牙人传入澳门，复从澳门传于广东、海南岛，再由海南岛传入福建至台湾。台湾栽培凤梨始于康熙末年（约西元1694年），距今约300余年了。

菠萝不但果形美观，汁多味甜，营养也极为丰富。菠萝果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡素、硫胺素、尼克酸等维生素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用

另外，菠萝不只是丰富的水果来源植物，也是重要的经济作物。除大量供作水果食用外，还可加工制造凤梨罐头及饮料、果酱等销售国内外。

菠萝原产南美洲，至今巴西尚有野生种，以此为基地移传西印度群岛、中南美洲，而至世界各地。约16世纪传入印度、马来、非洲及东方各地。目前，菠萝已广泛分布在南北回归线之间，成为世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省（区）。

菠萝属于凤梨科，凤梨属多年生草本果树植物，生长迅速，生产周期短，年平均气温23℃以上的地区终年可以生长。菠萝较耐阴，但充足的阳光生长良好、糖含量高、品质佳。过强的光照加高温，叶片变成红黄色，果实也易灼伤。菠萝对土壤适应性广，喜疏松、排水良好、富含有机质，pH值5～的砂质壤土或山地红壤较好。

目前，我国栽培的菠萝品种主要有皇后类、卡因类、西班牙类。

皇后类主要特点是植株中等大，叶缘有刺，花浅紫红色，果皮黄色，果眼深，小果突起，果肉黄色至深黄色，风味较甜，纤维少，果实加工制罐和鲜食均好。栽培品种有皇后、金皇后、“菲律宾”（巴厘）、纳塔尔、神湾、鲁比等。

卡因类主要特点是植株高大、直立，叶缘无刺或近尖端有少许刺，果形大，长圆筒形，果皮橙黄至古铜色；果眼扁平而浅；果肉淡黄至黄色；风味甜，中等酸，纤维柔软而韧，多汁；果实制罐加工性状好。栽培品种有无刺卡因（“夏威夷”、“沙捞越”）、台凤、希路等。

西班牙类为有刺和无刺两种，植株中等大；稍开张，叶片长且宽，叶色淡绿带红；花瓣艳红色。主要品种有西班牙土种、新加坡罐用种、卡比宗那等。