酸枣仁很多人都听说过，也知道它是一种可以治疗失眠的中药材。不过酸枣仁除了可以入药以外，平时也能当保健性食材供人类食用，它的食用方法有好几种，一会我就把它们全部写出来，让大家看看酸枣仁怎么吃好。

1、酸枣仁打粉吃

酸枣仁可以与人参和黄以及粳米等食材一起打成粉末供人类食用，食用时可以取五到十克粉末用温水冲服，每天食用一次即可，坚持食用一段时间可以有效缓解神经衰弱和失眠。

2、酸枣仁煮

酸枣仁煮粥也是一种不错的吃法，平时煮制时需要把酸枣仁和生各十克洗净，加清水煎制，煎出药液以后再加入粳米和白米以一起煮制成粥，在晚上睡前食用即可，食用以后可以让人们的睡眠质量明显提高。

3、酸枣仁煮汤

酸枣仁煮汤也很不错，平时煮制时需要准备适量，红枣七个，酸枣仁十克，冰糖适量，把银耳提前泡好，撕成小朵，把酸枣仁加清水煎出药液，然后去掉酸枣仁，加入银耳和红枣以及冰糖一起煮制，开锅以后煮制十五分钟，关火取出即可食用。