茯苓是一种功效出色的保健中药，它在古代时就是皇家的御用之物，具有除湿利尿以及美容等多种功效，茯苓除了可以入药以外，也是人们煮的重要食材之一。至于茯苓粥的具体做法，大家可以参考一下茯苓粥做法步骤图解。

茯苓粥的用料

茯苓十五克，粳米一百克，味料以及盐和胡椒粉等调味料适量。

茯苓粥的具体做法

1、把茯苓放在料理机中，制成碎末备用，在加工以前把它清冼干净。

2、把粳米淘洗两遍，放入锅中再加入制好的茯苓粉，然后加入适量的清水，用大火烧开。

3、把火调成中小火，慢慢的熬制，过一个小时左右，锅中的粳米就是完全软烂，这时再加入准备好的味精以及胡椒粉和盐等调味料进行调味就可以了。

4、把粥中加入调味料调匀后关火，然后再焖制十分钟，就能盛出食用了。

茯苓粥适用的人群的功效

茯苓粥适合那些体粥多病的老年人食用，特别是小便不利以及老年性肥胖的人群，食用茯苓粥的效果十分明显，另外有五更泻的患者也适合经常食用茯苓粥，它对大家的腹泻症状有很好的调理功效。