是人们常吃的菜品之一，而用它制成的土豆丝更是餐桌上的常见菜式，但是你知道土豆丝怎么做好吃吗？要想让土豆丝做的好吃，是有好向个小窍门存在的，今天小编就为大家具体说一说，以后在制作土豆丝时，大家只要把这些窍门掌握好，就能制作出好吃的土豆丝了。

1、大家想吃土豆丝时，一定不能发懒，用那种做丝的擦板去擦土豆，而是要用刀自己切，只有手切出来的土豆丝，在食用时，才会有那种诱人的脆劲，用擦板制出的土豆丝是没有这种口感的。

2、大用刀切好土豆丝以后，一定要把它们放在清水中浸泡，这样做一两个目的，一个是防止土豆氧化，外表变黑，另外一个就是可以把土豆之中的淀粉泡出来一部分，这样不论是炒土豆丝还是拌土豆丝，口感都会更出色一些。

3、辣椒是土豆丝的常见搭档，两者搭档，在提高人们食欲的同时，也能对土豆丝做一些装饰，大家在切好的辣椒丝以后，也把它泡在水中，浸泡十分钟后，就能看到辣椒丝有点变曲了，这样再放入菜品装饰时，会更好看一些。

4、无论是炒土豆丝还是炝土豆丝，醋都是必不可少的调味料，在加入这种调料时，大家也要注意，选择加入白醋，菜的颜色比较好看，味道较淡，加入香醋菜的颜色变深，口感香浓。另外也可以选择加入一些醋这样制成的土豆丝会有种水果的香气。掌握好这些小窍门以后，再做土豆丝，肯定会特别好吃的。