番杏是一种生长于海滨地带的野生植物，也可以在苗圃中种植，它长成后茎高有一米左右，叶子上有叶柄，是一种可以食用野品。只是在内地这种野菜比较少见，大多数人对番杏功效作用与食用方法并不了解，为此小编为一个专门的介绍，让大家具体了解一下番杏功效作用与做法。

番杏是一种保健功效出色的菜品，对人体最大的好处就是可以防癌和抗癌，人们食用它以后体内毒素减少，癌细胞无法生成，也就减少了癌症的发病。另外番杏的消肿功效特别出色，对于人们小便不利引起的水肿有明显作用。番杏还可以作用于肠胃对肠炎和胃炎都有治疗和预防作用。

1、用料：番杏两百克，白一百克，魔芋六卷，味精少许。

2、把切去掉外皮切成片状与魔芋一起用清水冼干净备用。

3、把锅里加水烧开后把白萝卜和魔芋放入煮制十分钟左右，这个时间可以把番杏清洗干净，再放入到未煮好的萝卜水中，等它变软以后，就可以加入盐和少量的味清进行调味，出锅后直接食用就可以。

4、番杏还有其他多种吃法，可以直接把它用开水焯过后，加入醋和等调味料，制成凉拌菜，也可以把它洗净后清炒食用。