随着社会的发展，人们对保健也越来越重视，近几年酵素这种保健性饮品，也特别热销，其实有些酵素不必须去购买，自己在家中也可以制作，今天小编就为大家介绍一下自制土红枣酵素的方法，平时喜欢吃酵素的朋友可以学着做一下。

 自制土姜红枣酵素的原料

自制土姜红枣酵素的原料特别简单，只需准备红枣、生姜和红糖以及适量的纯净水就可以，另外容器应该准备大一点的玻璃瓶子。

自制土姜红枣酵素的具体做法

1、把准备好玻璃瓶子清洗一下，做到无水无油以后备用。

 2、准备材料时可以把生姜和纯净水按三比十的比例准备，另外按这个比例准备时红糖和红枣应该准备一份，也就是三千克生姜要加入一千克红糖和一千克红枣。

 3、红枣要用那种干枣，而且要把里面的枣核去掉，把生姜冼净以后去掉水分，再切成片状备用。

4、把准备好红枣和生姜片一起放入到玻璃瓶子，加入红糖和适量的清水，这里要注意，瓶子不能装得太满，要预留出三成，不然发酵时产生气体瓶子会胀破。

 5、摇匀以后用保鲜膜密封起来，每天放一次气，过四五十天以后，就能发酵成功，自制的土姜红枣酵素也就可以取出食用了。