新鲜的嫩很多人都喜欢吃,也特别爱吃,但是有时候,蚕豆来不及收取,就变老了,让人们想食用它时也提不起兴趣,其实老蚕豆做好了也一样好吃,下面我就为大家介绍几种老蚕豆的食用方法,让大家看看老蚕豆怎么做好吃。
老蚕豆怎么做好吃 1、老蚕豆做豆沙糕好吃
老蚕豆可以制成豆沙糕食用,味道特别好,在制作时可以把老蚕豆放在清水中浸泡三天左右,取出以后把老蚕豆的外皮全部去掉,然后再用料理机把它们打成泥状,取出放在锅中炒制,炒掉水分以后直接放在模具里面,制成自己的形状就可以了。
2、老蚕豆煮着吃好吃
老蚕豆煮着吃也是一种不错的食用方法,在煮制时可以提前把它用清水泡软,取出以后放在锅中,再准备一些炖肉的材料,制成料包放在锅中,与蚕豆一起煮制,一个小时以后,蚕豆就能煮熟,取出以后既能当咸菜下饭吃,也能当零食吃。
3、老蚕豆可以炒着吃
老蚕豆炒着吃也特别好吃,但是在炒制以前也要进行必要的处理,那就是把老蚕豆泡软以后去掉外皮,然后再把它腊肠或者等食材一起炒制,喜欢吃辣的朋友还能加入少量的辣椒,炒好以后,味道诱人,口感软糯,十分可口。
原创:果蔬百科