榛蘑也叫蜜环菌或者栎蘑，是一种营养丰富的菌类食材，它具有天然的香气，能开胃消食，增强食欲。那么榛蘑应该怎么做呢？一会我就把榛蘑的做法大全写出来，想吃榛蘑的朋友快来学学吧。

榛蘑片

1、榛蘑炒土豆片很好吃，做法也不复杂，制作时需要准备鲜榛蘑三百克，土豆两百克，肉和辣椒以及葱与食用油和盐各适量就可以。

2、把土豆切片，榛蘑洗净，炒锅中放油加入葱姜炒出香气，再把肉片放入炒出油脂，然后加入土豆和榛蘑，快速炒匀加入食用盐和生抽，再放入少量清汤，炖制一会，加入青椒和末，炒匀以后就能出锅。

小鸡炖榛蘑

1、榛蘑与小鸡一起炖制，也很好吃，炖制时需要准备小鸡一只，榛蘑两百克，粉皮一百克，八角、桂皮和葱姜等香料适量，另外生抽和盐以及食用油也要准备一些。

2、把小鸡处理好以后切成块状，把榛蘑洗好备用，起锅放入食用油加热以后放糖炒化，然后倒入鸡块炒上糖色，再加入生抽放入清水，然后放入准备好的香料，最后放入榛蘑，盖好锅盖炖制，两小时以后关火，锅中的小鸡炖榛蘑就可以取出食用了。