日常饮食可以改变我们的身体环境，而要想降火也要通过食谱来调理。很多食谱都可以帮助身体降火，特别是在夏季的时候，暑热难当，更要给自己准备些可以降火的食物来吃，以免自己中暑或者受到暑气所伤。下面就来看看上火吃什么好，上火怎么办。

一、上火吃什么好——

苦瓜是降火的食谱中最首位的食材，苦瓜有苦味，苦味的往往可以入肺入心，最能调理肺火。苦瓜中的多种蛋白质，糖分还有矿物质都很丰富，其中维生素C是尤为突出的，是黄瓜等好多倍。

二、上火吃什么好——

芹菜是凉性食物，可以疏肝健胃，富含氨基酸，胡素的芹菜食用后能够抑制中枢神经的过度亢奋，还能够改善胃液，帮助食物消化。芹菜能够清热祛痰，和香干一同食用后味道更为香醇。

三、上火吃什么好——包心菜

包心菜中的其余成分都可以有助于胃液分泌，促进食欲。所以包心菜不但可以降火清心，还可以增加食欲。 包心菜中富含的营养可以促进人体酶素产生，多种活性物质促进人体代谢。