12月10日中午,笔者来到位于高青县高城镇的淄博通金养殖专业合作社,只见这里喂养的鸡与其他养鸡户的不同,鸡腿上都戴着一枚“戒指”。
　　“别小看了这个小标志,它的作用大着哩。它是我这个产品最重要的部分,是我所有新产品的身份证。”圆牌不大,上面拖着一条带牙齿的捆绑绳,中间印着“芳榜牌笨鸡”商标,商标四周印有“生态环保,绿色健康”字样。标牌的背面,是电话号码。合作社理事长王同进介绍,这东西叫脚环,其作用类似于汽车的大架号,相当于捆绑在鸡腿上的一个产品信息数据库,所有小鸡在出壳进入养殖区时就带上脚环,这只鸡从出栏、运输、到出售,直到上了用户的案板,把它的腿斩下的时候,才能摘下来。这里面包含了这只鸡在生长过程中喂养、检疫及养殖户姓名等信息,通过这个脚环上的电话号码可以获知对这只鸡从出生到养殖,直至出栏的一切情况,并可进行网上及短信查寻,从而达到了鲜活农产品的可追溯性。
　　为使自己的鸡具有有机品质,王同进借鉴农村散养户养殖方式,使用绿色、天然养殖的概念——将鸡散养在树林里,让鸡自己寻找昆虫草籽之类的纯天然食物吃,食料全是玉米等纯粮食类非添加剂饲料。由于鸡的活动比较自由,活动空间大,整天跑来跑去找食物,运动量比较充足,身体健康,蛋白质含量高,脂肪含量低,营养更丰富,肉质更鲜美。经过一年的试验养殖,第一批鸡于今年国庆期间出栏上市。令王同进大感意外的是,他没做任何宣传包装,5000只鸡按每公斤50元的价格全部被济南、东营的大客户抢购一空。王同进看到了新产品的市场前景,随后注册了“芳榜牌笨鸡”商标,决定专门走高端市场。
　　王同进说,民间有产妇坐月子喝鸡汤的习俗。月子鸡的养殖周期为两年,营养成分更高。再有一个月他家的月子鸡就可出栏。问到市场销售时,他笑哈哈地说,它们早就名鸡有主了。　(刘元阁　李锋)