深耕改土:新菜地的土质一般较差,耕作层仅15厘米左右,改为蔬菜土,由于种植茬数增加,养分消耗大,应逐渐加深耕作层,改善其物理性质。深耕时间可安排在夏秋蔬菜出园时,各深翻两次,使耕作层达25～40厘米。
　　增施有机肥:要改良土壤结构,必须要有能够稳定结构的物质,如改良剂、城市有机垃圾、有机肥等。施用有机肥不仅能供应蔬菜对氮、磷、钾的需要,而且能促进土壤团粒结构的形成,提高保水保肥能力和增加土壤的缓冲能力,它是培肥新菜地的物质保证。应给予高度重视。
　　种植豆科绿肥:豆科绿肥固定大气中的氮素,在采摘其可食部分后,将秸秆还田,尤其是将豌豆、蚕豆等鲜嫩茎叶压青,可增加土壤有机质和氮素含量。
　　合理轮作:蔬菜连作会导致土壤酸化、盐化和病害蔓延。在粮改菜地区,应特别重视合理轮作,利用不同品种蔬菜的吸肥差异,减缓某种养分的过度消耗,避免或减轻上述问题的出现,从而充分发挥新菜田的生产潜力。如在轮作中安排一些芥菜、豌豆等,能吸收利用一般蔬菜所不能利用的磷、钾,并有14%～34%又重新以可用态分泌到土壤中,为下茬蔬菜改善磷、钾营养状况。轮作方式多种多样,但在轮作中均应安排一季豆科蔬菜。
　　　　　　　　(齐晋)