[]神奇的薰衣草(20141008)：

本期节目主要内容：薰衣草的用途极为广泛，在我们的日常生活中，很多东西都与薰衣草有关系，如洗手液、香皂、洗衣粉、洗衣液、洗发水等，凡是你能想到的日用品几乎都有它的成分。薰衣草能杀菌，驱蚊，镇静等。（《科技苑》20141008神奇的薰衣草）

在人们日常的生活中，不经意间就会接触到薰衣草，比如说香皂、洗发水、沐浴露、牙膏等等都含有薰衣草的成分。其实薰衣草的原产地是法国普罗旺斯，我国在十九世纪六十年代作为重大科研项目引进，并在新疆试种成功，到目前为止，我国的大部分地区都能见到它的踪迹。 利用薰衣草提炼的精油被已经成为化工、医药、食品等多个行业不可或缺的香料添加品。那么，薰衣草为何能散发出芳香的气味？薰衣草什么部位芳香的气味最浓厚？在生活当中又该怎么应用？本期节目将揭开关于薰衣草的众多秘密。

薰衣草（Lavender）为唇形花科（Labiatae），薰衣草属（Lavandula）之多年生常绿小灌木。原产於地中海沿岸地区，但也有文献报导：薰衣草原生於波斯（今之伊朗）与加那利群岛，经由腓尼基人引进到地中海滨之法国。植株高度（含花茎）30-100公分不等，叶片狭窄，灰绿色，茎直立，在国外夏秋季节开花，为穗状花序，花序长5-15公分，花色因品种而异有蓝、淡紫、紫、浓紫及白色等，以蓝色最普遍。每个果实有4粒种子。每公克有800-1,100粒种子。

品种分类

薰衣草属有5个亚属，所有的庭园及普通薰衣草均属於Stoechas亚属或Spica亚属，有些在澳洲发现的稀有品种则属於Pterostachy亚属。薰衣草由於栽培历史久远，种类繁多，因此要精确的鉴定并不容易，依据研究人员的叙述，薰衣草可区分如下五种：

1、英国薰衣草系（English lavender）英国薰衣草是属於Spica亚属。大部份品种之株高约60-90公分，惟有少数矮性品种。English薰衣草、Common薰衣草、Garden薰衣草、Ture薰衣草、Vera.、Officinalis.及Spike薰衣草均属於此系列。英国薰衣草系列是最耐寒的灌! 木具狭长如针状之银色叶片，未开花时植株生育可达60公分×60公分（高×宽）。花色有蓝、紫、粉红及白色。兹介绍一种最为大家所提及的狭叶薰衣草（True lavender）

1.狭叶薰衣草（True lavender,Lavandula angustifolia Mill.）原生於西班牙至希腊之地中海北部之野地植物，可在野外或中海拔(600-1500公尺)之山区栽培。种名angustifolia为狭叶之意，因此以狭叶薰衣草称之。狭叶薰衣草，在南法普罗旺斯又叫Fine或Female薰衣草，生长於海拔800-1300公尺之地方，在欧洲地区主要做为观赏庭园之栽植。在澳洲、英国、南斯拉夫及俄罗斯也有少许栽培。狭叶薰衣草，全株具薰衣草典型香气。木质茎长20-30公分，被狭长形绿色小叶所覆盖，花茎约60公分高，没有叶片及分支。开花期较早，开蓝色小花，2唇瓣，很容易和顶端花穗分离。由狭叶薰衣草所萃取提鍊之精油较少樟脑味，具绝佳的香味品质较佳，因此，利用於芳香疗法及高品质香水。全球各地之狭叶薰衣草精油年产量为200公吨，大部份在欧洲地区生产。

二.宽叶薰衣草（Spike lavender,Lavandula latifolia L.）

宽叶薰衣草又叫Aspic,Male或large薰衣草，原生於地中海地区? ]西班牙南部），栽培於海拔600-800公尺之地方，法国及西班牙为精油主产区。种名latifolia为宽叶之意，因此以宽叶薰衣草称之。和狭叶薰衣草之不同点，是其木质茎较长且分支较多致其树丛也较大。植株高度从30-80公分不等。幼叶对生、有绒毛、灰白色、像汤匙及非狭长形。开紫色花，不易从花穗分离。开花期较晚。全株具有像樟脑之刺激性香气，主要做为清洁产品，昆虫驱虫剂、油漆及烹煮调味料。

2、Lavandin交配系（Lavandula × intermedia）为英国薰衣草系之狭叶薰衣草（Lavandula angustifolia Mill.）与宽叶薰衣草（Lavandula latifolia Medic.）之杂交品种。Lavandin由於株型较大，生长较快，产量较多及抗病性较强，因此是目前栽植最多的薰衣草（约占80％以上），尤其是在400-700公尺较低海拔之南法地区。叶片通常较狭长且宽。未开花时植株发育可达90公分×90公分（高×宽），花茎较长。花比狭叶薰衣草大，颜色也较深蓝。开花期界於狭叶薰衣草与宽叶薰衣草之间。其精油产量较狭叶薰衣草多4倍以上，普遍受香水工业所喜爱，惟并不推广於医疗利用上，目前全球精油年产量为1,000公吨。

3、西班牙.法国薰衣草系（Spanish lavender，Lavandula stoechas L.）原生於地中海盆地，法国南方的小岛，也叫义大利薰衣草（Italian la! vender），叶片狭长，灰色，植株发育可达70公分×70公分。圆椎状的花穗短且粗，开美丽的暗紫色花，顶端有像蝴蠂翼的苞片为其主要特性。由於闻起来有很强的油味，不符合市场需求，因此不做为精油的经济生产。主要做为庭园观赏植物。古希腊、罗马及阿拉伯人广泛的做为防腐剂及化妆品用。花偶尔采用做为乾燥花，但市场大部份为英国薰衣草系及Lavandin杂交系所取代.。

4、齿叶薰衣草系（French lavender,Lavandula dentata L.）大部份原生於西班牙，或南法，通常以其叶片的形状称之为齿叶薰衣草，也叫Fringed薰衣草、为一紧密的小灌木，叶片绿色狭长型，叶缘锯齿状为其主要特徵、茎短且纤细，花蓝灰色丛生，压缩的花穗带有淡淡的苞片分散在整个花期中。植株发育可达60公分×60公分。此一系列的品种在潮湿的气侯条件下比其他系列生长较好，主要也是做为庭园观赏植物。

5、羽叶薰衣草（SectionPterostoechas）羽叶.厥叶薰衣草,生长於加那莉群岛.地中海岸 四季开花ㄉ品种.注意此品种不可食用.目前是在台湾生长不错ㄉ薰衣草喔

6、棉毛与其他薰衣草交配系（ 非交配 L.LATAFOLIA）

经过多年引进、研究认为北海道薰衣草具有极高的观赏价值，是现代农业旅游观光的好品种，现把其繁殖与栽培介绍如下。

一、形态特征与生长特性

北海道薰衣草是一种着名的香草植物，株高20～100厘米，叶互生，椭圆形披尖叶，穗状花序，花蓝紫色、馥郁，有“宁静的香水植物”称号，花期5～10月。薰衣草对土壤要求不严，喜阳光，耐寒、耐旱、耐贫瘠，抗盐碱，不耐高温潮湿，在5～30℃均可生长，但盛夏气温长期高于38～40℃茎叶枯黄，植株生长和开花会有不良表现，5月过后需增加通风，以降低环境温度，保持凉爽。

二、繁殖育苗

可分为播种繁殖和扦插繁殖。

1、种子繁殖：在4月可用种子播种繁殖[http://www.nczfj.com]，种子发芽的最低温度为8～12℃，最适温度为20～25℃，5月进行定植，但薰衣草种子繁殖变异较大且种子价格较高，所以生产上多采用扦插繁殖。扦插繁殖的薰衣草适应性较强，在春秋两季均可进行，即使夏季也可以种植，不过管理较费工。

2、扦插繁殖：一般选用无病虫害健康的植株顶芽(约5～10厘米)或较嫩、没有木质化的枝条扦插，扦插时将底部2节的叶片摘除，然后用“根太阳”生根剂100倍液浸一浸，处理过后扦入土中约2～3星期就会生根。扦插的介质可用河沙与椭糠按2∶1的比例混合均匀，装进5×10的穴盘里进行扦插。扦后将苗放在通风凉爽的环境里，前3天保持土壤湿润，以后视天气而定，保证枝条不皱叶、干枯，提高成活率。扦插苗的管理比较方便，整个苗期都不用施肥，生产上采用较多。

三、移栽管理

薰衣草苗当有根生出穴盘1星期后即可移栽，移栽时薰衣草苗尽量带泥坨，以保证成活率。种植前先把泥土全面浇水、浇透，种好苗再喷1次水。种植时薰衣草苗的泥坨应与土壤平，不能种得过深或太浅，株行距为20×25厘米。刚种前3天，每天傍晚要浇水1次，以后视天气状况而定。5天后施肥，在施肥前先把土壤浇湿，在薰衣草边8厘米处施复合肥少许，到第二天视土壤干爽程度浇水。10天后视薰衣草长势打顶1次，让其生出更多的分枝，在其生长20天左右，若分枝较少，不茂密，再施1次肥，再打顶1次，否则薰衣草就不用施第二次肥、再打顶。但如果肥水过足容易造成薰衣草倒伏，枝叶过密等，引起茎腐病。薰衣草一般打顶约30天后开花。

薰衣草开始抽花蕾时，每星期喷施1次0.2％的磷酸二氢钾溶液，到开花为止，可促进花穗更长，花梗坚挺，花色艳丽，不易倒伏，开花整齐、美观。

薰衣草开完一次花后必须进行修剪，将老的枝条剪掉，施肥。让植株重新生出新的枝条，再开花。

四、病虫害防治

薰衣草病虫害较少，虫害主要有白粉虱。白粉虱主要集中在叶背，吸食植物汁液而导致叶片褪色、卷曲、黄叶，可用噻虫嗪、啶虫脒喷雾防治，若白粉虱较多，隔5天再喷1次即可。病害主要有茎腐病、霜霉病，可用雷多米尔锰锌600～800倍液或65％代森锌可湿性0.2％的溶液喷洒。