[]养鹅场里的雷人事(20140804)

节目导视：

河北省迁安市的马印明干了了几件雷人的事：

他用水葫芦喂鹅，会喂出什么样的结果?他让鱼为鹅打工，鱼能为鹅做些什么?养鹅场里的雷人雷事，《科技苑》为您讲述。

水葫芦,雨久花科凤眼莲属中的一个种，学名Eichhornia crassipes (Mart.) Solms,多年生浮水草本。又名凤眼莲、洋水仙。为饲草、绿肥作物，也用于沼气原料及净化水质。中国野生种分布于珠江流域。

须根长15-25cm，悬垂水中，短缩茎实心，节间不明显；单叶互生，倒卵形至肾形，色深绿，具蜡光泽；叶柄中下部膨大呈葫芦状气囊，成株有叶6-14片；叶腋抽生匍匐枝，先端形成新株，穗状花序有花4-14朵，花冠蓝紫色，花被6裂，顶端最大片中央有一黄斑，形似凤眼，蒴果卵形或长圆形，内有种子30-150粒，千粒重0.38g左右。

喜温暖湿润气候，耐肥，也适度耐瘠和耐荫。在水位变动不大的江、河、湖、塘及水田均可放养，以水深0.3-1.0m，肥沃的活水中生长最好。在10-13℃开始繁殖，25-32℃生长最快。年产鲜草为每公顷300-450t。

鲜草含水分93%，干茎叶含N2.54%，P2O5 0.40%，K2O 6.12%，干物中含粗蛋白质19.5%，粗脂肪4.00%，粗纤维18.19%，无氮浸出物36.39%，灰分21.9%。

水葫芦繁殖力极强，不易灭绝，常年漂浮在河塘池堰等水面，既污染水源，又造成水害。如洪水期间，大量水葫芦随水漂移，阻塞河道、堰口、涵洞，危及人民群众生命财产安全，政府对其十分伤脑筋，多次组织人员打捞填埋，现在因其解决了养鹅饲料，收到了化害为利的良好效果。

饲料问题得到解决，农户养鹅积极性大增。

 鹅是草食性水禽，能充分消化和利用青绿饲料中的营养物质；鹅非常喜欢干净，喜欢在水中嬉戏，且只有在水中才有利于其交配活动的顺利进行，没有水面供其洗浴或水质污染严重都会影响其健康、生产和繁殖。因此养鹅生产必须结合当地自然环境条件，在水源充足、青草资源丰富的条件下适度发展。雏鹅体温调节机能不健全，对外界环境变化的适应力较差，抗病力较弱，必须加以精心的饲养管理和采取必要的措施使鹅群健康生长。1～5日龄为25℃～28℃， 6～10日龄在23℃～26℃， 11～20日龄为20℃～24℃， 21日龄以后为　17℃～20℃。

精心饲喂应定时定量饲喂，宜采用少喂勤添八成饱的喂法。雏鹅在出壳24小时后，要先喂水后开食，喂浸泡的碎米和丝状青菜。开食后头两天喂4～5次[http://www.nczfj.com/]，4～10日龄喂次数增至5～7次，日粮精料占35%，青菜占65%。11～20日龄时，以青料为主。21日龄后，改为谷物类饲料，每天喂4～5次。 　   　

 一、雏鹅的饲养 

初期应实行舍饲，逐步向放牧过渡。舍饲时主要是喂给水、草、料，按照精细加工、少给勤添的原则进行。 

1、及早给水：雏鹅运回后，在育雏室内适当休息，当绒毛已干并能站立时，便可饮第一次水，俗称“潮口”。这是雏鹅饲养的第一关。饮水器内水用凉开水，水温以25℃为宜，水中添加0．02％的高锰酸钾，连用五天，可防止消化疾病。 

2、适时开食：开食必须在潮口后雏鹅起身有啄食行为时进行。一般以出壳后24-36小时内开食。如果不适时开食，能量和养分供应就会产生脱节， 对生长发育不利；适时开食还能促进胎粪排出，刺激食欲。开食饲料常用碎米和饭干，碎米需经清水浸泡2小时左右沥干再用。青饲料（除去烂叶、黄叶、泥土和茎杆）切成1-2毫米的细丝。开食时可先青后精，或青精混合。饲喂以八成饱为宜。 

3、适时放牧：雏鹅初次放牧的时间，可根据气候而定，最好是在外界气温与育雏室温度接近时进行，通常热天是在出壳后3-4天，冷天是在出壳后10-15天进行初次放牧。放牧前喂少量饲料，并让雏鹅在水池边草地上自由活动半小时，让其下水活动几分钟，再赶上岸让其自由活动，待毛干后赶回育雏室。放牧时要注意以下几点：(1)选择好头鹅和训练“语言信号”。(2)选好放牧场地，要求离鹅舍近，道路平坦、水质干净无污染、草嫩、噪音小。(3)合理组群，放牧鹅群300-500只为宜，并且日龄相同。(4)迟放早收，上午在草上露水干后放牧，下午收鹅时间早些。20日龄后，雏鹅开始长大毛，即可全天放牧，只需晚上补饲一次。 

二、雏鹅的管理 

1、盖好鹅棚：雏鹅体小娇嫩，对外界环境适应能力不强，做好保温工作尤为重要。规模养鹅必须有专用鹅棚，附近应有水塘和草地。鹅棚应能防止鼠害和兽类。 

2、离地饲养：离地饲养可以保温防湿，使鹅不扎堆或受热不出汗，做法可用竹片钉在木架上，木架高度10-20厘米，木架是活动的可以随时清洗、消毒。 

3、适时放水：7日龄后，气温适宜时，可在浅水塘内进行第一次放水。天冷时可在15日龄放水，在夏季3日龄后即要放水。水温要求在22℃-30℃为宜。放水时间应在下午3-4点钟进行。 

4、安全放牧：15日龄后应在放牧地搭一临时鹅棚，长5米，宽3米，可供500只雏鹅过夜用。为避免兽害，可在棚周围用网或篱笆围起来，夜间应有专人守夜。 

5、接种疫苗：及时接种疫苗，雏鹅出壳24小时内用小鹅瘟血清注射，每只鹅用0．1毫升或具体见疫苗标签上说明进行。15日龄建议注射鹅二联苗(鹅瘟和鹅流感)，每只鹅注射0．5毫升(具体按产品说明)。 

三、中鹅的饲养管理 

l、中鹅的饲养：中鹅的放牧场地要有足够数量的青绿饲料，草质要求可比雏鹅低些。鹅早出晚归以适应其多吃快拉的特点。放牧和回舍时赶鹅速度要慢，特别是吃饱后的鹅。中鹅常以野营为主，搭建棚舍以竹、木为好，棚舍要求建在水边高地，能避风遮雨即可。45日龄以下的中鹅羽毛尚未长全，要避免雨淋，天气炎热的中午应让鹅在树阴下休息，防止中暑。并做好定期驱虫工作。 

2、育肥鹅的管理：中鹅经过放牧饲养后，已基本完成第一次换毛，具有一定膘度，通常在60-70日龄之间作为育肥阶段。 

    (1)放牧育肥：这是一种传统的育肥方法，应用广泛，成本低。主要适用于有较多谷实类饲料可供放牧的情况下，如野草的种子，收割后的麦田、稻田内掉落的谷物。 

    (2)舍饲育肥：该方法生产效率高，育肥均匀，适用于规模化饲养。日粮参考配方：玉米40％，稻谷15％，麦麸19％，菜籽饼11％，米糠10％，鱼粉3．7％，骨粉1％，食盐0．3％，要给育肥鹅创造一个安静，并限制其活动，让其多休息的环境，一般育肥密度每平方米4-6只。 

    (3)鹅膘检查：根据鹅的尾椎骨盆部连接的凹陷处的丰满程度来确定，其方法用手触摸该处，如没有凹陷感并感到肌肉丰满，说明膘情良好，如凹陷处摸到说明膘情差，在出售时先出膘情好的先出栏，膘情差的应继续育肥。