[]不怕发霉的果子(20140616)

节目导视：

一种怪果子，一种神奇的果子，是果子为什么不发霉?神奇的现象背后究竟有什么秘密?

诺尼果是一种看起来很丑，吃起来很臭的热带植物，因为它的臭味，人们对它并不感冒。而近年，它的命运突然出现了逆转。政府不仅要把它作为特殊物种保护起来，而且要大力开发。而这个转变，和年过80的热带植物研究专家郑学勤密切相关。诺尼果究竟有什么特殊价值，臭臭的味道如何才能让人接受。本节目将向您揭示。

首播时间：周一至周五 18:30

重播时间：周一至周六 14:13

诺尼(Morinda Citrifolia)是在茜草科家庭的常绿乔木。在中国称为诺尼树和海巴戟天；在印度称为Och；在马来西亚称为Mengkudo；在东南亚称为Nhan；在加勒比海称为止疼树；在澳洲称为奶酪果；在大溪地称为no-ni。诺尼果成熟的果实具有强烈的臭味，因此又被称为“乳酪果”；果实可在自然环境下长期不腐烂，又被称“不老果”。诺尼果虽然味道难闻又有苦味，可食用却有一定的保健作用或药用。

诺尼果成熟时会有刺鼻的臭味，也因此叫作乳酪果子。它形状属于卵形，并且在大小上到达4-7公分。 果子在最初是绿色而且含有许多种子，然后转换成黄色，在成熟时期会变成白色。

诺尼在遮荫森林里生长，也可以在开放岩石或含沙岸的地方生长。它在大约18个月到达到结果时期，然后在一整年里的每个月可以产生 4-8 公斤的果实。 它可以适应盐土壤，天旱情况和次要土壤。

经过世界各地的许多科学家、医学家的研究及无数的例证，诺尼被证实对许多的疾病有明显的疗效，包括癌症、高血压、糖尿病、关节炎、过敏反应、消化问题、纤维问题、性功能、及精力的恢复等诸多方面，都可以改善人体的不正常细胞趋于正常化，从而达到使人体受损机能得以恢复的最终目的。时至今日，“诺尼”的神奇疗效还没有被世人完全发掘和利用。

诺尼作为一种保健品以及糖尿病和高血压等常见疾病的抑制已得到许多发达国家的工人。在美国等发达国家从事诺尼研究和开发近十年历史了，这些地方的人群早已培养成新健康的理念，非常注重日常生活中的保健，而以服用诺尼为首选的保健方法。诺尼的使用人群现正在以平均每年20%的速度增长，2005年，美国就达到20亿美元的年销售额。

诺尼对气候条件要求很高，在中国内地，只有海南才能种植，特别是三亚周边长势最好。

尽管它有强烈气味和苦涩的口味，它的果子果子在一些太平洋海岛还是被作为充饥的主要食物，它可以被生吃或被烹调来吃。东南亚洲人和澳大利亚土人喜欢加盐在果子上生吃，又或者把它用在烹调咖喱里。 它的种子烧烤后是可食的。

诺尼果也可做成果汁，因为诺尼果含有很丰富的赛洛宁原(Proxeronine），当我们喝了诺尼果汁后，赛诺宁原就会与大肠内的赛洛宁转化结合，产生人体细胞需要的赛洛宁。根据科学实验证明，赛洛宁可以中和大多数对人体有害的物质，能够修复受损的细胞，并且让细胞活化及再生。同时，也证实诺尼果汁中还含有丰富的天然微量元素及维他命，是人体需要的养分，因为容易吸收，所以长期喝诺尼果汁，可以达到维护健康及保持精力的效果。诺尼果汁来源于诺尼果，诺尼果浓缩汁含有150多种成分，诺尼果汁对维护人类健康有着非常重要的作用。

成 分：诺尼果汁含有塞洛宁原、赛洛宁转化酶（酵素）、萜烯、甲氧基香豆素、大量的维生素、矿物质（镁、钙、，硒的含量很高）、天然的氨基酸等150多种成分。

功 效：诺尼果汁能活化蛋白质，使身体受损的细胞再度活跃。维护身体细胞组织正常运作，阻止或减少病痛的发生。若有病痛发生，它则会迅速修补谢残渣或毒素排除体外，使身体恢复正常。此外，诺尼果汁及冻干粉内还含有多种天然微量的矿物质、维生素……等身体必须的营养成分，易于吸收，协调人体内分泌腺，强化脑部松果体正常运作，可增强身体机能，提供特殊营养物质，调节人体生理机能，是一种极佳的机能性食品，对维护健康有着非常重要的作用。 NONI果汁含有丰富的赛洛宁 原“Proxeronine”及“Proxeronase”赛洛宁转化酶。这二种成份是赛洛 宁“Xeronine”的先驱物质。常喝NONI果汁，便能提供身体所需 足够的“Xeronine”保证，维护身体细胞组织正常运作[http://www.nczfj.com/]，阻止或减少病痛的发生，生活快乐延年。若有病痛发生，它则会迅速修补已受伤的细胞，并将代谢残渣或毒素排出体外，使之恢复正常。此外，NONI果汁内还含有多种天然微量的矿物质、维生素......等身体必需的营养成份，易于吸收，对维护健康有着非常重要的作用。

常喝NONI果汁可帮助改善：哮喘、癌症、风湿、关节炎、糖尿病、痛症、头疼、肝病、肾病、免疫系统、红斑狼疮症、消化系统差、内分泌失调、前列腺病、 牙疼、头发和指甲病、高血压、肿瘤、肺结核、甲状腺病、痔疮、牙肉出血、骨 刺、便秘、过敏症、健忘、性功能降低、忧郁症、戒烟等等。

药用

科学家们发现，在同纬度的热带地区，人们的平均寿命为40岁左右，而大溪地群岛当地的人们由于常年食用诺尼，没有三高、没有癌症，寿命平均达82岁，这一数据引起了科学家们的高度重视，开始有更多的营养学界，医学界等专业人士对它展开了研究。此后，诺尼的其他价值也被逐步发掘。

在这几十年中，研究人员在诺尼中分析出160多种成分，其中有人体必需氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性成分，还有赛洛宁原、多糖、蒽醌、萜烯、香豆素等重要成分。国外学者对诺尼的活性成分及作用机理做了很多研究，大量研究证实：诺尼果具有抗癌、调节免疫系统、抑制肿瘤生长、抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗炎等功效，尤其对高血脂、高血糖、糖尿病等疾病有显著的调理作用。

当诺尼果成熟时，有恶臭味和肥皂泡沫味。诺尼果的树皮、树干、根 、叶、水果被当作传统的民俗疗法，治疗许多疾病如糖尿病、高血压及癌症。有抗菌、止痛止血、抗氧化、抗鼻黏膜炎、抗发炎等功效，可做镇痛剂、调经药轻泻剂、降血压药等。

医药特性：

1.止痛：

诺尼果的serotonin可以调节痛和发炎。

2.关节炎及关节肿大：

COX1是好的酵素，COX2是坏的酵素会使关节损坏，诺尼果汁液是自然有效无毒的COX2抑制剂。诺尼果汁液含Xeronine是自然的止痛和抗发炎剂。

3.抗氧化：

诺尼果含selenium是最有效的抗氧化化合物之一。

4.糖尿病： 诺尼果一般被推荐处理血糖疾病及糖尿病。

癌症预防：

1. 诺尼果的汁液含丰富多糖体物质(polysaccharide-rich)简称noni-ppt，在Lewis肺癌模式实验中有抗肿瘤的活性。

2. noni-ppt可能经由活化宿主免疫系统抑制肿瘤的生长。

3. noni-ppt有能力激发老鼠的effector细胞释放一些媒介者包括肿瘤坏死因子(TNF-alpha)，介白素(IL-1beta)，IL-10，IL-12p70，干扰素(interferon-gamma)及一氧化氮(NO)。

4. 在临床应用上，noni-ppt在癌症的治疗上扮演一个补足的角色。

5. 从诺尼果的汁液萃取出两个新奇的glycosides：6-O-(beta-D-glucopyranosyl)-1-O-octanoyl-beta-D-glucopyranose和asperulosidic acid用来诊察对於老鼠癌化细胞的影响，有抗肿瘤作用。

疗效：

1） 提供全身细胞修护，达到良好的新陈代谢与微循环。

2） 减轻慢性皮肤病的症状，强化皮肤免疫。

3） 促进松果体分泌“松果体素”，帮助睡眠、保持情绪愉快、延缓衰老。

4） 平衡人体内酸碱度，使人活力充沛、抵抗力增强。

5） 改善肠胃功能，增强人体对各种营养素的吸收能力。

6） 解除病痛毒素，抑制癌细胞增长、提高人体自然治愈能力。

7） 具有抗菌消炎及解除过敏的功能。

8） 美容，预防皮肤老化。

9） 增强免疫力，排除体内沉积毒素

机能食物

1. 诺尼果似乎是间接地加强宿主的免疫系统，伴随巨噬细胞、淋巴球的增加及抗体的制造，可以保护身体对抗外来物质的感染。

2. 在诺尼果发现一个化合物可以抑制K-RAS-NRK细胞的功能。

B.降低高血压：

1. 一个名字是scopoletin的化合物，可以和serotonin(诺尼果非常重要之化合物)结合，打开血管使血流容易通过，可以导致血管扩张。

2. 它也是有效的自由基清除者，可以降低胆固醇及预防氧化型的LDL胆固醇变成更危险的物质。

注意

肾脏病人不宜饮用Noni juice，因为它含有大量的钾， 可能会造成高 钾血症，但是，请放心健康的人是可以长期饮用，因为它无毒性，只要按照每天的剂量(60cc)早晚，即可保持健康的体力。