农业信息显示,从2月份起,生猪收购价格逐月下跌,而猪饲料价格则逐月上涨。一跌一涨两头挤压,刚刚好转的养猪业再次面临困境。价格上涨,养殖户担心市场会萎缩,而价格下跌,冰冻期会卷土重来,这时零售市场价格就会飙升。
养殖户:成本增加亏了两个月
从2月中旬开始,海南省生猪价格持续小幅下降,目前,海南省生猪价格为每公斤14.93元,比2月下旬的15.73元下降5.09%,比去年同期下降4.29%。肉价下探而饲料价格却呈现上涨势头。
“从今年2月初开始,已经连续亏损2个多月了。”海口美富雅养猪专业合作社养殖户项运清说。他算了一笔账:猪饲料的主要原料,玉米、豆粕、麦麸的价格比去年高了近1成,这直接导致了成本的增加,再算上人工费用等其他开销,一头猪从仔猪到出栏,算下来成本在1400元左右,现在卖出最好的时候也就是1400元左右。
据介绍,2007年到2008年,猪肉价格连续攀高,部分养猪场赶上了,随后一些养猪场纷纷增加生猪饲养量的同时,也吸引了游资争先恐后进入该行业,结果市场萎缩,赔钱的养猪场不胜枚举。
经营户:寻找平衡需要政府指导
老百姓对猪肉价格变化最敏感,一旦超越了其承受能力与限度,城乡居民就会减少消费或者干脆不消费,其直接后果是消费者对猪肉消费减少。
零售商是根据生猪收购价格的高低决定零售价格,正常情况下,零售商的毛利率在20%左右,每销售一头猪肉的收益在200元左右,如果猪价大幅持续上扬,猪肉消费明显减少,生猪屠宰量会急骤下降,相对应的整个产业链都会受到影响。
经营户李运生认为,由于目前春节刚过没两个月,猪肉销量不大,而价格传导需要一个过程,所以生猪收购价格没能及时反应到零售环节。积累到一定时间后,会使得终端市场价格也随之发生相应变化,反应到养殖链上的变化就是大起大落。市场和价格应该有一个相对应的平衡点,这就需要政府的指导和介入。
对此,有关部门要积极引导和鼓励农业龙头企业与农户签订订单合同,鼓励农户生产,提高市场波动中的组织、消化、协调和维护自身利益的能力,农业项目协调好了才能保障农户的利益免受严重损失。