俗话说“入了秋，万事休;进了冬，万事空”。不过，位于浙江嘉善县姚庄镇的嘉善农绿在这个冬闲时节却一点也没闲着。在合作社的周年化杏鲍菇菇房里，工人们忙着采摘杏鲍菇。为了保证培育优质的杏鲍菇，合作社技术人员专门对菌棒的基料用量进行了精确配比，一般情况下，8两的干料能出8两的成菇。而杏鲍菇长到10到15公分左右，在菌褶尚未打开之前，白度正常的情况下就开始采摘。

　　目前，合作社每天的杏鲍菇产量在1500公斤左右，批发价格与往年不相上下，每公斤在7元左右，主要销往嘉兴、上海等地。新的一年，计划重点发展杏鲍菇和蘑菇菌种，并顺应季节和市场的需求做出相应的调整。