“春分时节种蒜忙”，是海城耿庄一带农民的种植习惯。21日上午，海城市耿庄镇北耿村农户王成仁，将事先备好的蒜种、化肥以及种蒜所需的工具拿到了自家的地头。“农时不等人，必须得抓紧，我们必须在这周内把蒜种下地。”“耿庄大蒜”是海城发展特色种植品种的一个代表，其典型特征是紫皮、蒜头肥大，四六瓣，味正且浓，捣后一宿不泻汤、不跑味，辛辣味浓。如今，耿庄大蒜的产地，早已由最初的海城耿庄一带，扩至周边的望台、东四方台、南台等周边镇域，长居于此的农民也形成了种蒜、吃蒜、卖蒜的习惯，大蒜一般亩产850多公斤，下茬还可种别的作物。2009年，耿庄大蒜获得了国家第七批农产品地理标志和无公害食品认证。

　　近两年，大蒜市场行情趋于稳定，当地蒜农们的种植理念也回归到理性阶段，房前屋后成为大蒜的主产区。“大蒜喜水喜肥，房前屋后的地块管理方便，水肥跟进也及时。”蒜农们说。

[责任编辑：郝爽]