近日，美国农业部在其世界农产品供需报告中预测2013年牛奶产量9158万吨（2019亿磅），比上个月的预测产量高出41万吨（9亿磅）。这主要是由于奶牛屠宰率下降及每头奶牛单产水平提高。
美国农业部在报告中指出，除了牛奶产量增长外，牛奶价格也会增长。美国奶业部还预计2013年脱脂奶粉的出口强劲，黄油的出口也将增长。
据荷斯坦网了解，2012年美国牛奶产量9058万吨，同比增长2.1%。