据美国农业部公布的数据，美国1月份屠宰奶牛27.50万头，同比增加1.85%。2014年全年，美国共屠宰奶牛286.56万头，2014年美国饲料价格较低，而原料奶收购价格处于较高水平，美国奶农的养殖效益比较理想，因而美国奶牛屠宰数量月度同比全部减少。截止2015年1月美国23个主产州奶牛存栏862万头，比上月增加8000头。同比增加1.03万头。
美国奶牛月度屠宰数量图
2012-2015.01
单位：万头