厄尔尼诺现象毁坏了一部分阿根廷大蒜作物，直接影响上季度大蒜产量。门多萨省是大蒜主产省，受风暴破坏严重。同时，圣胡安地区经历了六年的干旱后迎来了降雨，对大蒜种植有积极影响。
阿根廷大蒜栽种始于3月初，没有意外的话应该在9月中旬采收结束。国内大蒜需求量低于产量，所以大部分大蒜都出口了。巴西是彩色大蒜的主要出口市场，白色大蒜主要销往欧洲。
阿根廷业内人士说，我们没有直接的竞争对手，大蒜主要生产国跟阿根廷没有交叉市场。唯一的影响是最近几年中国大蒜生产过剩，此外，在价格上阿根廷也没有优势，但是他们也期望新政府的成立能够帮助提高大蒜在海外的竞争力。