今年，挪威牛油果价格一直很强劲，这跟当前欧洲价格水平关系更大。全球对牛油果的需求的增加，挪威市场也不例外。挪威牛油果需求逐年增长，与2014年相比，2015年挪威牛油果进口增长10%。
业内人士透露，挪威市场需求量最大的是哈斯牛油果，其他品种占有份额很小。各种大小的牛油果都有市场，小牛油果在商店打折出售，餐饮和酒店业需求最多的是12-16号牛油果。
牛油果在挪威全年可供应，主要来自西班牙。挪威人用牛油果做沙拉，也可以做开胃菜（对虾牛油果沙拉是最爱），甚至可以应用到主菜中。
二十五年前挪威市场就有牛油果了，但基本只供应给餐厅和外国人食用，而现在，牛油果变成人“普通大众”水果，受所有消费者喜爱。