据6月6日发布的信贷评级分析机构（ACRA）报告显示，在经济危机的影响下，俄罗斯人不得不改变日常饮食，去选择比较便宜的低质量食品，面包、土豆和乳制品取代了蔬菜、水果和鱼类，尽管俄罗斯人均摄取卡路里总量没有变化。 该报告的作者写道：“将来，消费者偏好可能会继续转变，去选择谷物、面粉、黄油、时令蔬菜和糖类。” 去年，俄罗斯人实际收入出现创纪录的9.5%的跌幅 ，同时，整体食品消费也下降了4.2 个百分点。
