种子贮藏是种子生产的一个重要环节,牧草种子收获后一般都要经过一定的贮藏时期。经过充分干燥、清选的种子在贮藏期间,由于受种子本身各种因素以及贮藏环境条件的影响,种子内部会发生一系列生理生化反应,结果导致种子发生劣变,生活力下降。
种子劣变的速度取决种子收获、加工和贮藏条件。种子如果处在干燥、低温、密闭条件下,生命活动非常微弱,营养物质消耗极少,其潜在生活力较强,劣变速度较慢;反之,生命活动旺盛,营养物质消耗多,其潜在生活力就弱,劣变的速度也快。因此,牧草种子在符合入库质量的基础上,人为地创造干燥、低温、密闭的良好贮藏条件,对降低种子劣变速度、延长种子寿命、保持种子较高的发芽力和活力起着重要的作用。
牧草种子贮藏期间,由于受温度、湿度和通气状况等周围环境条件以及种子上携带的大量微生物,种子中混杂的杂草种子、昆虫和稃壳碎片等混杂物直接或间接的影响,不停地进行着新陈代谢作用,最终导致种子质量的降低。
牧草种子在贮藏期间,随着种子劣变的发生,发芽力逐渐降低,代谢活性下降,生命力趋于衰老,以至最终死亡。
(一)影响种子贮藏的微生物和虫害
1.微生物对贮藏种子的影N及控嗣策略
(1)微生物对贮藏种子的影响 牧草种子上聚集着大量的微生物,主要有细菌类、霉菌类、酵母菌类和放线菌类,其中对种子影响较大的有细菌和霉菌。野生牧草种子中的微生物依据其来源可分为两类:一类是种子收获前在田间感染和寄附的微生物类群,包括附生、寄生、半寄生和腐生微生物(真菌),即田间(原生)微生物。 另一类是种子收获后在脱粒、加工、运输及贮藏过程中,传播到种子上的一些霉腐微生物群(真菌),即贮藏(次生)微生物。在干燥的条件下田间微生物不能正常生长,而贮藏微生物生长良好,并能侵入种子,危害贮藏的种子。
牧草种子霉变过程中,常出现变色、变味、发热、生霉、霉烂等各种症状,其中某些症状的出现与否,取决于种子霉变程度和当时的贮藏条件。如种子含水量高时,常伴随出现发热现象,但若种子堆通风良好,热量能及时散发而不大量积累,种子虽严重霉变,也不一定出现发热现象。种子霉变一般分初期变质、中期生霉、后期霉烂三个阶段。种子生霉后其生活力大大减弱或完全丧失,所以通常以达到生霉阶段作为种子霉变事故发生的标志。
(2)牧草种子霉变的控制 微生物在贮藏种子上的活动主要受种子贮藏时的水分、温度、通气状况及种子本身的健全程度、理化性质等的影响和制约。此外,与种子中的杂质含量、害虫和贮藏环境的卫生也有一定关系。所以,为了控制微生物对贮藏种子的影响,防止种子霉变,种子在收获后应尽快进行干燥,将其水分降低到安全含水量以下。并彻底清选,清除成熟度差、破损的种子, 再在低温干燥密闭的环境中贮藏,抑制种子和微生物的生命活动。 贮藏期间,定期测定种子的温度、含水量、空气湿度的变化,以控制微生物的频繁活动。
2.虫害对贮藏种子的影响及防治
(1)虫害对贮藏种子的危害 贮藏的牧草种子被仓虫为害后除造成数量上的损失外,还降低了种子的生活力和发芽力,甚至失去种用价值。种子堆受仓虫感染后微生物大量繁殖,易引起种子发热霉变。仓虫为害种子的状况与虫种及其生活习性有关,有的害虫能将整粒种子蛀空,如麦蛾、米象;有的仅能蛀食破碎子粒,如锯谷盗;有的害虫能吐丝结网把种子连接成网状,然后躲藏在其中蛀食种子;还有些害虫能使种子堆发热,使种子的发芽潜力降低或全部丧失。另外,害虫的活动及其尸体、排泄物、皮肤以及丝网等也会影响种子的新陈代谢,进而影响种子的质量。
(2)仓虫的防治
①清洁贮藏环境卫生 仓虫喜欢潮湿、温暖、肮脏的生活环境,特别喜欢在孔、洞、缝隙、角落和不通风透光的地方栖息活动。 野生牧草种子贮藏时,应对仓内及四周垃圾进行清除,对贮藏种子的设备、容器进行清理、消毒,仓内的裂缝、孔隙和洞穴等残破地方要及时修补,创造有利于种子安全贮藏而不利于仓虫生存的环境条件,以抑制仓虫的活动,使其无法生存、繁殖以至死亡。
②机械和物理防治 机械防治就是利用人力或动力机械设备,如通过过风和过筛对野生牧草种子进行严格清选,将害虫和侵染了害虫的种子清除掉。清选后的剩余物彻底销毁,以防这些种子产生自生植株给害虫提供寄主。物理防治目前应用最广的是高温杀虫法和低温杀虫法。高温杀虫法一般采用日光暴晒和加热干燥法使仓虫在高温下致死。因为通常情况下,仓虫生命活动的最高温度界限是40℃~45℃。超过这个温度界限达到45℃~48℃ 时,大多数仓虫处于热昏迷状态;当温度升至48℃~52℃时,所有的仓虫在短时间内就会死亡。低温杀虫法是利用冬季冷空气杀死害虫的方法。一般仓虫在8℃~15℃温度下就停止活动,温度降至-4℃~8℃时,仓虫发生冷麻痹,长期处在这种状态下就会发生脱水死亡。
(二)牧草种子的贮藏方法
1.普通贮藏法 也叫开放贮藏法。是将充分干燥的牧草种子用麻袋、布袋、无毒塑料编织袋、木箱等盛装种子,贮存于仓库里,或将种子散堆在仓库中,种子未被密封,种子的温度、湿度(含水量)随仓库内的温、湿度而变化。仓库内没有安装特殊的降温除湿设备,如果库内温度或湿度高于库外时,可用排风换气设施进行调节。
这种贮藏方法简单、经济,适于贮藏大批量的牧草种子,贮藏年限以1~2年为好,长时间贮藏种子,生活力会显著下降。普通贮藏法多用于气候干燥的地区。
2.密封£藏法 是指把种子干燥至符合密封贮藏要求的含水量标准,用玻璃瓶、干燥箱、罐、铝箔袋、聚乙烯薄膜等不透气的容器或包装材料密封起来,进行贮藏。用此法贮藏,种子的温、湿度变化幅度小,不仅能较长时间保持种子的生活力,延长种子的寿命,而且便于贮藏、交换和运输。在雨量较多、湿度变化大的地区, 此法效果更好。
密封贮藏法适合于小批量、珍贵牧草种子的贮藏和野生牧草种质资源的保存,种子贮藏时间长,贮藏效果好。
3.低温除湿贮藏法 就是将种子贮藏在一定的低温条件下, 如种子冷藏库,以加强种子贮藏的安全性,延长种子的寿命。
牧草种子在一定的低温条件下贮藏,新陈代谢作用明显减弱, 病虫、微生物的生长繁殖受到抑制。温度在15℃以下时,种子自身的呼吸强度比常温下小得多,甚至非常微弱,种子营养物质的分解损失显著减少,害虫和微生物不能发育繁殖,为种子安全贮藏创造了良好条件。
冷藏库中的温度愈低,种子保存寿命的时间愈长;在一定的温度条件下,原始含水量愈低,种子保存寿命的时间愈长。