Ａ级绿色蔬菜和ＡＡ级绿色蔬菜的区别是这样：
1、 生产标准不同  Ａ级绿色蔬菜允许限量使用限定的化学合成农药和肥料，即是说，Ａ级绿色蔬菜中有一定量的农药和化肥残留，安全性不如ＡＡ级绿色蔬菜。
ＡＡ级绿色蔬菜生产过程中严格安绿色蔬菜生产资料使用准则和生产操作规程要求进行，不使用任何的化学合成农药和肥料等，并禁止使用基因工程技术。即是说，ＡＡ级绿色蔬菜中没有农药和化肥残留，安全性不较Ａ级绿色蔬菜高。
2、 产品标识不同  ＡＡ级绿色蔬菜产品标志与字体为绿色，底色为白色；Ａ级绿色蔬菜产品标志与字体为白色，底色为绿色。