甘薯具有适应性广、耐旱、再生力强、产量高、品质优等特性。近年来食用型甘薯市场需求很大，特别是紫薯，因其除本性耐旱，整个生育期中，前期需水较少，中期需水较多，后期又较少，要做到雨止沟干。如遇天旱，应做好保水防旱工作，可用秸秆或干草等覆盖垄面，减少水分蒸发。在正常生长情况下，晴天傍晚叶片仍处萎蔫状态，应及时灌水或浇水。具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。将成为花青素的主要原料之一。紫甘薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。　　

2008年中粮肉食品有限公司5万头养猪场落户在武汉市黄陂区李家集街千亩畈。2009年12月投产，2010年又建成3170立方米的沼气池其沼渣沼液一直未得到利用并危害当地的生态自然环境。护林岗村、小仁湾村2个村的村民怨声载道。千亩畈是红壤土偏酸性。护林岗村、小仁湾村的农民过去长期在千亩畈上种饲料薯、杂粮薯。对种甘薯有一些经验但没多大的经济效率，究其原因，这就是资源的问题、品种的问题、技术的问题。因武汉市黄陂区李家集街千亩畈离武汉市大市场近交通十分便利和中粮肉食品有限公司的沼渣沼液资源，加之千亩畈偏酸红壤土又适合种植甘薯，农民有多年甘薯栽培的技术经验等优势，所以今年李集农业服务中心决定组织护林岗村、小仁湾村的农户利用中粮的沼渣沼液资源在千亩畈种植500亩食用型甘薯。现将此次甘薯高产高效栽培的技术总结如下：　　

一、选用良种　　

依据武汉市的消费习惯我们选用食用型甘薯：鄂紫薯1号、日本新紫、秦薯9号、广薯87、秦薯8号等5个食用型甘薯品种。　　

二、育苗　　

1、苗床准备　　

（1）苗床地选择：选择背风向阳，排水良好，地下水位低，地势平坦，疏松肥沃，无病菌的沙质壤土作为苗床地。　　

（2）苗床规格：苗床按南北向以150厘米开厢，厢面宽120厘米，排水沟宽30厘米，沟深30厘米，厢面以平整为宜；苗床长度按地形，播种量而定，以方便管理为宜。　　

（3）苗床整地与施肥：选择好苗床后，在早春（3月4日前）进行深翻犁耙，结合深翻亩施腐熟有机肥1500千克，复合肥20千克，普钙50千克，使床土与肥料充分混合。整地要求达到厢平、土细、沟直、沟沟相通，为培育壮苗打好基础。　　

 （4）苗床处理：为了防止土壤带菌，在平整好苗床地后，可用2%敌克松溶液喷雾进行苗床消毒，也可用敌克松原粉2千克，结合整地进行苗床土壤消毒。　　

2、播种期、种薯选择　　

（1）播种期的确定：甘薯发芽的最低温度为16℃，当土壤（10厘米深处）温度稳定通过16℃时即可播种。具体播种时期以第一茬移栽时期而定，一般在第一茬移栽前45-60天播种。　　

（2）种薯的选择：播种前必须精选种薯，选择具有本品种特征，无病虫，无破损，大小适中（4-6两），薯块形状端正，薯皮光滑，未受冻害的薯块作种。精选好的薯块用2%多菌灵溶液浸种20分钟，取出凉干后备用。　　

3、播种  　　

（1）播种量：薯块大小不同，其播种量也不同。大薯块多，用种量大；小薯块多，用种量少，一般亩用种量1000-1200千克。 　　

（2）播种规格：20厘米×40厘米，即株距20厘米，行距40厘米。　　

（3）播种方法：甘薯的播种方法有平排、斜排、直排三种。平排每个薯种上出苗数较多，可充分利用有限的苗床面积，能为大面积生产提供足够的种苗，生产上以平排播种方式为主。同时由于薯块大小不 同，因而要分类选择，分别排薯，做到大薯密排，小薯稀排。排种时要求薯种上齐，使薯块上面覆土厚度一致，出苗整齐，便于苗床管理。　　

（4）覆土：覆土时厚薄要一致，以盖严种薯为宜。地下害虫较多的苗床，结合覆土亩用辛硫磷颗粒4千克杀虫剂进行地下害虫防治，提高出苗率，促进苗齐、苗匀、苗壮。　　

（5）灌水：种苗覆土后及时灌水，可以采用人工浇泼或沟灌。沟灌时不能大小漫灌，以水达厢边为宜。地下水位较高的田块，灌后要及时排水，防止种薯腐烂。　　

（6）盖膜：为了促进种薯早生快发，增加温度和湿度，达到苗齐、苗匀、苗壮，灌水后及时盖膜。选用150厘米宽的薄膜进行覆盖，盖膜时两边拉紧、拉直，紧贴土面，四周压紧、压实，透光面不少于120厘米，亩用薄膜约3千克。同时盖膜时用乙草胺除草剂1000倍液进行喷雾封草，有效杀灭田间杂草。　　

 4、苗床管理　　

（1）查苗、补苗：种薯出苗后要及时查苗补缺，有缺漏及时补种，以达到苗全。　　

（2）破膜放苗：红薯幼苗顶膜能力弱，为了避免幼苗被薄膜烧伤，出苗后要及时捷膜放苗。　　

（3）水分管理：下种后20天，根据土壤潮湿程度，补充一次水分，可以人工浇泼或沟灌。沟灌时以水跑通排水沟底为宜，不宜大水漫灌。　　

（4）施肥：在齐苗后结合灌水，亩施复合肥20千克。施肥时可以穴施，也可以在灌水前将肥料均匀的撒在厢面，结合灌水进行施用。　　

（5）其他管理：在整个苗床生长期要及时注意剔除病苗、烂薯，防止病害蔓延；覆土较浅，薯块外露的要及时盖严，以利出苗。同时注意杂草的防除和中耕管理，及时间苗和打顶（摘心），促进分枝，增加出苗量。　　

（6）采苗：在薯苗长到6-7节时除膜炼苗，以利提高栽插成活率。播种后45-55天，当苗高20-30厘米时，要及时采苗。采苗过晚，薯苗拥挤，下部小苗生长不良，影响下茬出苗量。采苗时用高剪采苗法，留茬1-2个节，以利再生，每次采苗后结合灌水进行追肥。追肥以速效氮肥尿素为主，亩施10千克，撒施或兑水浇施均可，但应严防烧苗。　　

三、　　

由于的根系及块根膨大需要深厚而疏松的土壤条件，所以要获得高产，必须耕深耕细耙。我们在整地时每亩施沼渣2000～2500公斤。对于底土结构良好和肥沃的土壤，深耕曝晒后即可栽种。而对于砂多土少或粘连性强的土壤，要使砂土比例达到四砂六土或半砂半土，为甘薯块根生长发育创造一个疏松的保水保肥的良好耕层。
四、作垄　　

一般采用平栽和垄栽两种栽培方式，而垄栽优越于平栽，垄的大小应因地制宜，视品种、生长期等具体情况而定，一般采用单行种植为宜。保水力强的土壤，垄宜高、稍窄，保水力差的土壤，垄宜矮、稍宽。平原地区单行种植一般垄距80厘米，山区旱薄地可适当窄些，垄高25—30厘米；双行种植一般垄距110厘米左右，垄高30厘米。所以今年我们选用80厘米单行垄栽。
五、选苗、栽插　　

武汉地区春薯宜在4月中旬至5月下旬栽插，夏薯则在6月上旬至7月中旬栽插，以在5月中旬至6月上旬为佳。栽插时间最好选在阴天土壤不干不湿时进行。扦插时选用叶片大而厚绿，节间短而均匀，无病虫害的壮苗，其中顶部苗最好。薯苗一般剪3-4节，现剪现插，割苗应在早上露水干后较好，减少水份量损失，提高栽插成活率。栽插的方法很多，有直插、斜插、水平浅插等，一般采用水平浅插法，薯苗与地面成35º斜插入土2-3节，露出2叶1心，砂土地宜深些，粘土地宜浅些。一根3-4节的薯苗，入土2-3节即可，插苗后覆土压实土壤，但粘湿土不宜太实，否则造成土壤板结，反而不利于薯苗生长，插后要浇定根水，以利薯苗成活和结薯均匀，提高商品率和产量。一般每垄栽一行，株距20厘米。甘薯栽培密度应根据品种特性及栽培时间来定，一般每亩栽插3000-4000株，春薯宜稀，夏薯宜密。插前用50%多菌灵500倍液浸苗消毒。　　

六、大田管理　　

（1）苗期管理：栽后要及时浇定植水，扦插3-5天后及时查苗补苗，如发现缺苗，死苗，立刻补栽，补栽应选用大苗，壮苗，多浇水，并施少量速效氮肥，确保一次补栽成功。对于田间过于弱小的薯苗，也可将其及早拔掉，补栽壮苗，田间补苗越早越好，有利于实现苗齐，使甘薯生长平衡。　　

（2）水分管理：本性耐旱，整个生育期中，前期需水较少，中期需水较多，后期又较少，要做到雨止沟干。如遇天旱，应做好保水防旱工作，可用秸秆或干草等覆盖垄面，减少水分蒸发。在正常生长情况下，晴天傍晚叶片仍处萎蔫状态，应及时灌水或浇水。幼苗期应适当控制浇水防止徒长，促进根系向下生长。栽后1个月左右薯块开始形成，如没有降雨应浇水，以促进生长。在甘薯块根膨大期，要保持地面湿润，土壤含水量70%-80%，防止忽干忽湿块根干裂，降低商品率。　　

（3）追肥：此环节对生长增产起到至关重要的作用，在施足基肥的前提下，一般追肥三～四次，每隔15天左右进行一次。坚持前期早施、勤施，中期巧施，后期看苗补施的然则。第一次追肥，施用速效肥，一般在栽后15天左右进行，每亩用腐熟的稀人粪尿800～1000公斤，加施氮素化肥2－4公斤，以促进薯苗分枝生长，地力差或干旱的地区可提前到栽后10天左右追肥。第二次追肥，在甘薯栽后30天左右，除草后，每亩施用稀人粪尿1000～1300公斤，加施氮素化肥4－6公斤，小株多施，大株少施，以促进甘薯生长均衡。地力差或干旱的地块要早施、多施，以利于壮株结薯，在水肥较好的地块，则要晚施、少施。第三次追肥，在栽后45天左右，此时薯蔓已下垄，薯块数已定，此期应重施肥料，并结合大培土一次，施肥可用速效肥，速效肥每亩用稀人粪尿2500公斤，兼施高钾复合肥10公斤左右。在垄的一侧用犁破开1／3，曝哂1～2天左右，重施腐熟厩肥2000～2500公斤，再培土至原样。因我千亩畈有沼渣沼液资源，我们就用沼液解决灌溉和追肥的问题。今年我们在甘薯种植期间施了一次沼渣五次沼液甘薯就喜获丰收。　　

七、中耕除草　　

中耕除草的时间多在栽插后10天后至封垄前，原则是“前深后浅，上浅腰深”。第一次中耕时根系未发达，中耕可深些，随着时间的推移，根系逐渐发达，薯块已逐渐膨大，中耕要浅些。其中垄腰和垄脚土壤环境差，根系少，中耕可以深些。
八、适时化控与提蔓　　

红薯栽上50天后可用“控旺双保险”或多效唑160克～240克，兑水30～40公斤均匀喷洒叶面，控制旺长，每隔10～15天喷一次，整生育喷3次，同时加喷甘薯膨大素，整个生育期不翻蔓，可以适时提蔓1～2次即可。为抑制茎叶徒长，促进养分尽快向块根转运，防止茎蔓产生不定根或形成小薯块，可采用提蔓的方法，扯断不定根后蔓要放回原处，最好用竹枝或木棒按一定间隔插入茎蔓下面，把茎蔓抬起，再放回原处。但对不定根少，田间通气好，透光好的可不提蔓，而对田间高湿，光照差的地方应适当提蔓。
九、科学防治病虫害　　

按照“预防为主，综合防治”的原则灵活运用。1、浸种浸苗。可用多菌灵、甲基托布津等，对预防黑斑、疮痂病有明显效果。2、苗期可用48％的乐斯本1000倍液喷雾，对各种食叶害虫有较好的防治效果。3、地应合理轮作，利用稻薯水旱轮作效果显著，对地下害虫蚁象、茎螟及黑斑病等有很好的效果。4、选用抗病力强的品种，并加强栽培管理，合理施肥灌溉，都可减轻病虫害传播，为甘薯的丰产丰收创造良好的条件。
十、适时收获　　

根据市场行情及地理、情况等因素，及时收获，一般在10月中下旬收获，最迟到降霜之前收获。收获时选择晴天无雨的天气。做到轻挖、挖净、轻装轻卸，尽量减少薯块损伤。应在“霜降”节前后收刨入窖，免受冻害，实现丰产丰收的目标。　　

由于我街领导对千亩畈甘薯种植高度重视，李集街农业服务中心对甘薯种植技术推广力度加大，农民在甘薯种植过程中下力。今年千亩畈500亩甘薯喜获丰收，总收甘薯500吨，总收入80万元。由于沼渣沼液资源得到利用，农民的投入减少了收入增加了。农业生态生产环境，土壤理化性状也有明显改善，土壤肥力等级在过去基础上提高1个等级，肥料利用率提高3－5%。提高农民种地的积极性，对推进农业农村经济发展和建设社会主义新农村具有重要意义。