夏秋高温季节，特别是炎热的夏季，气温很高。在此期间饲养蛋鸡，如不注意供水或供水不足是错误的。因为鸡体内的含水量为60%~70%，缺乏水分会严重影响其生理功能及生产性能。在一般情况下，平养的产蛋鸡1只每天需水200毫升左右，当气温超过20℃时，产蛋鸡的饮水量还会增多。因此，高温期间在产蛋鸡的饲养过程中，要根据天气温度和蛋鸡抗体需水量供足饮水。
但在高温季节，也不能供水过多，让蛋鸡无限度的大量饮水。在满足其机体对水需要量的基础上，还要适当限制蛋鸡饮水。因为夏秋气温高，产蛋鸡饮水量过多，采食量则减少，鸡常排出水样软便，带走部分营养，使产蛋率下降，对产蛋和健康都很不利。这种情况在平养的蛋鸡比笼养的蛋鸡表现的更为严重。为防止水样粪便，在夏秋高温季节可采取限制饮水的方法，一般是1天供给3次饮水，每次限制在30～50分钟，并根据天气温度、湿度和蛋鸡粪便的状态，灵活加以掌握调整。做到既满足蛋鸡对水的需要，又防止因饮水过量引起拉软便而影响产蛋。但肉用鸡如果限制饮水，对采食、体重、饲料利用率，都有不良影响，故应让其自由饮水。