1、上蛋入孵
将消毒后种蛋逐枚放入孵化器蛋盘中，大头向上、小头向下排列。轻拿轻放，严防种蛋破损，直至装满。上蛋入孵时间最好在下午4时以后，使出雏在白天，便于观察处理。
2、温度湿度
孵化室环境温度控制在24~26。孵化器内最适宜温度、湿度要求为：1天~19天温度37.5~37.8，湿度50%~60%；20天~21天出雏期温度36.7~37.2，湿度75%左右。
3、通风换气
胚胎在发育过程中，不断与外界进行气体交换，吸收氧气，排出二氧化碳和水分，孵化后期胚胎代谢比前期更加旺盛，产热更多，孵化器内如通风不好会造成温度过高，烧死胚胎或影响正常发育。因此，应加强孵化器的通风换气，必要时进行晾蛋可起到均匀温度和散热功能。
4、翻蛋控制
翻蛋可改变胚胎方位，防止粘连，使蛋体受热均匀，促进羊膜运动。一般1天~18天翻蛋次数为每2小时一次，角度应与垂直线呈45角位置，然后反向转至对侧同一位置。翻蛋角度较小起不到翻蛋效果，太大易造成胚胎死亡。
5、照蛋检查
孵化期内一般照蛋两次，第一次照蛋时间在入孵后6天~10天进行，挑出无精蛋、死精蛋；第二次在移盘时，即17天~19天进行，挑出死胎蛋、毛蛋。正常情况下，头照一般可明显看到黑色眼点，血管呈放射状且清晰，蛋色暗红，充满血管；二照时可见气室向一侧倾斜，有黑影闪动，胚胎暗黑。
6、适时移蛋
在孵化至第17天或19天最后一次照蛋后，当有1%雏鸡轻微啄壳，可以听到雏鸡叫声时移盘最好。移蛋时动作要轻、稳、快，缩短移蛋时间，减少破蛋。