1、鉴别时间
雏鸡出壳后12小时左右是鉴别的最佳时间。因为这时公母雏生殖突起形态相差最为显著，雏鸡也容易抓握，雏鸡腹部充实，容易开张肛门；过晚实行翻肛鉴别，生殖突起常起变化，区别有一定难度，并且肛门也不易开张。鉴别时间最迟不要超过出壳后24小时。
2、鉴别依据
鸡的交配器官已退化，在雏鸡泄殖腔开口部下端中央有1个很小的突起，称为生殖突起；在生殖突起的两旁各有1个皱襞，斜向内呈八字形，称为八字皱襞；生殖突起和八字皱襞构成生殖隆起。公雏泄殖腔开口部见生殖突起，生殖突起充实，表面紧张，有弹性，有光泽，轮廓鲜明，手指压迫不易变形；母雏泄殖腔开口部一般无生殖突起，有残留生殖突起者，多呈萎缩状，突起柔软，无弹性，无光泽，手指压迫易变形。
3、操作方法
用左手握雏，以中指和无名指挟住雏鸡颈部，无名指和小指挟住雏鸡两脚，注意用力要轻，以牢靠又不损伤雏鸡为度。将左手拇指靠近腹侧，轻压腹部排粪，然后用右手拇指和食指按住肛门两侧，左手拇指配合，轻轻一挤，即可将肛门翻开。然后在强灯光下观察。