死胚率=死胚蛋数/受精蛋数X100%
死胚蛋一般指出雏结束后扫盘时的未出雏的种蛋(俗称毛蛋)。
除此之外，目前国内外种禽还有一项生产性能指标每只入舍种母禽可提供的健雏数(蛋用种，则为健康的母雏数)。这一指标，一般是指平均每只入舍种母禽在规定的产蛋期内(蛋用鸡72周龄内、肉用鸡68周龄内，蛋用或肉用鸭72周龄内，鹅70周龄内)提供的健康雏禽数。这一生产性能指标对养种禽的孵化单位很有意义。它综合说明种禽的生产性能(产蛋数、合格种蛋数、种蛋受精率和种禽的存活率)和孵化效果(入孵蛋健雏孵化率)，即种禽的生产水平，从而反映生产的经济效益。