火鸡开产后每周产蛋率成倍增长，于38周龄达产蛋高峰。因此自开产至产蛋高峰要饲喂营养完善而品质优良的饲粮，并保持饲粮中各种营养成分与配合比例的稳定。同时要保持环境安静和并有适宜的小气候，使种火鸡达到应有的产蛋高峰。
必须尽力创造优良条件，保持火鸡群的健康与高产、稳产，延长产蛋高峰的持续时间。