六月杨梅熟，它是浙江最具特色、最具优势的水果，不少吃货都巴巴地等着尝口鲜了。毕竟鲜果和鲜花一样，来去匆匆，整个杨梅采摘季也不过半个月时间。

　　不过吃之前，咱们得把道道厘厘清——

　　今年是杨梅小年，结果量少有利于杨梅果实膨大，也就是说，今年杨梅比2014年大。

　　另外，什么品种的杨梅，什么时候摘什么时候最时鲜也都有讲究，最常见的杨梅品种。

　　福利当然也不会少——6月9日，浙江省杨梅第一摘—“六月杨梅红”活动，将在兰溪荸荠种杨梅基地举行。

　　荸荠杨梅刚开采 个头最大的东魁要后熟

　　浙江的杨梅，面积、产量、品种优势一直居全国首位。

　　目前，杨梅在浙江省栽培面积134万亩，占了水果面积26.8%，其中，荸荠种（占28%）、东魁杨梅（占51%）、丁岙梅（占4%）、晚稻杨梅（占3%）是浙江省杨梅四大品种，也是全国杨梅的四个优势品种。

　　最近刚开采的，应该是荸荠种。它原产余姚、慈溪，完熟果面紫黑色，品质极佳，象山、上虞、兰溪等地均有种植。

　　而个头最大的东魁杨梅，原产黄岩，完熟时深红色或紫红色，糖度13%左右，不过要后熟，6月17日左右才开始采摘。

　　今年的杨梅个头大 别担心 不是膨化剂

　　今年，浙江省杨梅总产预计43万吨左右，较上年减10%，算是小年。原因嘛，主要是今年1月至6月气温变化的“锅”——气温变化幅度大，影响了杨梅授粉座果，座果率较往年降低。但杨梅结果量减少，有利于杨梅果实膨大。

　　也会有人担心，比如大个头的东魁杨梅，吃起来总是不太甜，是不是用了膨大剂？

　　其实啊，东魁杨梅本来就是国内最大的杨梅品种，它不太甜的口感，是由于总酸含量，比荸荠种杨梅等其它杨梅高所致的，长得大，完全跟膨大剂没关系。

　　不过杨梅这种水果没有皮，不便运输，所以要吃好的，专家建议还是自己去果园亲自采摘。

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　　根据浙江省农业厅预计，今年，兰溪荸荠种杨梅开摘期6月8日；台州预计荸荠种杨梅开摘期为6月8日，东魁杨梅开摘期为6月17日；宁波余姚杨梅的采摘期在6月10日，上市高峰期在6月20日至6月底。

　　娇嫩的杨梅果实，常温贮藏很困难，有“一日变色，二日变味，三日变质”的说法，鲜果的市场价一般要卖到30-40元/斤，而且还供不应求。

　　6月9日上午，浙江省杨梅第一摘—“六月杨梅红”活动，将在兰溪荸荠种杨梅基地举行。