日前，第八届辣椒采购会在綦江东溪古镇举行，开幕当天綦江本地辣椒企业即完成签约金额4870万元，处于供不应求的销售态势。

　　东溪镇是重庆最大泡椒原产地，2016年辣椒种植面积达3万亩，种植户数1.5万户，预计今年产量将达3.5万吨，销售收入超过1亿元，椒农户平均收入约6500元，辣椒产业发展带动全镇人均增收1250元。目前，重庆本地泡椒原料市场60%以上被綦江东溪辣椒占领，东溪辣椒每年销往重庆及周边省份的鲜椒在2万吨以上。

　　东溪镇位于长江上游地区、重庆綦江区南部，是中国国家历史文化名镇、“重庆十大名镇”之一。东溪镇山地多的地理环境和土壤条件非常适合辣椒种植，该镇从2005年开始发展辣椒产业，目前其辣椒产业已初具规模。