随着气温上升，生产成本降低，各省地产蔬菜上市量增多，“南菜北运”结束等因素影响，5月份中国·寿光蔬菜价格定基指数为97.59点，比上月170.4点下跌72.81点，环比跌幅42.73%，同比涨幅5.4%；10大类别8类下跌，2类上扬。瓜菜类、白菜类、甘蓝类跌幅较大，环比分别下跌52.6%、51.7%、50.5%；水生类涨幅15.2%。寿光农产品物流园外省蔬菜上市品种环比减少55%，交易量环比下降22%，同比下降15%；省内蔬菜大批量上市，供应量增加50%，开始主导市场交易，其中寿光地产蔬菜供应量环比增加54%。寿光农产品物流园蔬菜平均批发价格为2.23元/公斤，环比下跌42.73%，价格变化明显的大冬瓜、小冬瓜、红南瓜、莴苣环比跌幅分别为：68%、68%、67%、66%。