在购买水果的时候,有的水果外面有霜样斑点,或蓝色、或灰白色,像水果的“雀斑”。其实,这是喷洒农药后残留的化学物质。 为了防治虫害, 果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药。农药一旦残留在水果表面就很难去除,像三唑类、二氧化硫等还具有致癌性和致过敏性。在苹果、李子、杏和梨等结果时喷洒农药,农药会浸透果皮并残留在果皮的蜡质中,致使果皮中的农药残留量比果肉中高许多。 现在使用较多的植物保护剂是波尔多液,它是用硫酸铜和石灰乳配制成的悬浊液,成本低廉,而杀虫效果却好。波尔多液的配制简单,只要将硫酸铜和石灰混合,再加水溶解就可以了,但是掌握好硫酸铜和石灰的比例却很难。如果波尔多液中硫酸铜的含量过高,防治害虫的效果虽提高了,但药性增强,水果表面会留下蓝色的斑点;如果石灰乳的含量过多,虽使药效持久,但防治效果降低,水果表面还会留下白色的石灰斑点。如果不清除干净这些蓝蓝白白的小斑点,将它们吃进体内容易引起腹痛、腹泻等中毒症状。 因此,吃水果前最好采取以下几种方法去掉农药残留: 1.清水冲洗法:苹果、梨、李子、杏等体积较大且表皮光滑的水果,先在清水中洗净,然后在沸水中烫半分钟左右。 2.盐水消毒法:葡萄、杨梅等体积较小且容易洗破的水果,用清水洗净后,置盐水中浸泡20分钟左右,再用清水冲洗干净。 3.高锰酸钾液浸洗法:用0.1%—0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5—10分钟,取出后再用流水冲洗干净。 4.漂白粉消毒法:用0.2%的漂白粉液浸泡5分钟后,清水冲洗。 5.削皮法:水果表皮“雀斑”过多的时候,直接削皮,并且将果皮稍微削厚一些,去除农药残留的效果更好。 版权与免责声明 免责声明: 1、本文系网友投稿或编辑转载,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接! ※ 有关作品版权事宜请联系:4008122188 传真:0535-5825686 最新资讯 ·女人吃这五大水果 祛痘防晒助消化! ·吃什么水果能降血糖?盘点有效降低血压的食物 ·熬夜族多吃7种水果 减少熬夜伤害好养生 ·宝宝吃水果的禁忌 妈妈你知道吗? ·天津口岸上半年高端水果进口高速增长 ·别用塑料袋保存水果 ·上半年超三万吨台湾水果登“鹭” 占大陆进口总量七成三 ·广西成为东盟国家水果进入我国内地的大通道 ·吃水果也会“被酒驾”? 开车吃哪些水果要小心? ·广西新增3个进境水果指定口岸
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